キャンティ・クラッシコ

概要コエーヴォは、カステッロ・ディ・ヴォルパイアが、トスカーナの歴史あるサンジョヴェーゼと、特定のヴィンテージの個性を現代的に解釈して造るプレミアム銘柄です。地域・生産者情報ラッダ・イン・キャンティ村の標高の高い場所に位置。中世の村がそのままワイナリーになっているヴォルパイアは、最も純粋なキャンティ・クラッシコを造ることで知られています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としています。標高の高さと砂岩質土壌が、ワインに鋭いフィネスと、野趣あふれるハーブのニュアンスを授けていると云われています。この高地のテロワールが、ワインに涼やかなエレガンスをもたらすとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。ヴィンテージごとにセパージュを微調整し、その年の最高の表現を追求する姿勢は、ヴォルパイアの飽くなき探求心を象徴していると評価されています。公式サイトCastello di Volpaia 公式サイト楽天で探す楽天市場でCoevoを探す個人訪問案内村全体がワイナリーとなっている美しいヴォルパイア村は、予約制で見学や食事が可能であり、トスカーナで最もロ...

概要フォンタッロロは、フェルシナがサンジョヴェーゼ100%で仕立てる、トスカーナの風土を最もピュアに表現した銘柄の一つです。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコ地区の最南端カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ。この地特有の温かみと力強さが、フェルシナのワインの個性であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼ100%です。異なる地質を持つ複数の畑のブドウを統合することで、ワインに複雑な果実味と、大地を思わせる力強い骨格を授けていると云われています。この地質が、サンジョヴェーゼ本来の力強さを引き出すとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。規定にとらわれず、品種のポテンシャルを追求するためにあえてIGTとしてリリースされており、その一貫した品質はイタリアワイン界の重鎮としての地位を揺るぎないものにしています。公式サイトFelsina 公式サイト楽天で探す楽天市場でFontalloroを探す個人訪問案内広大なエステートは予約制で見学が可能であり、美しいワイナリーだけでなく、オリーブオイルの製造なども含めたトスカーナの農業文化を堪能できると云われています。

概要ラッパリータは、カステッロ・ディ・アマがメルロ100%で仕立てる、トスカーナ屈指の芸術性と優雅さを備えたカルト・ワインです。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコの中心地ガイオーレ・イン・キャンティ。現代のキャンティ・クラッシコの再興を支えたマルコ・パランティ氏の信念が結実した一本とされています。ブドウ品種と土壌の影響メルロ100%です。標高の高い石灰質粘土土壌が、この品種にトスカーナらしい明るさと、緻密で気品のあるタンニンを授けていると云われています。この地質が、メルロのふくよかさに官能的な深みを与えるとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。1985年の初リリース以来、イタリアが生んだ最高級メルロとして、ボルドーの右岸ワインにも比肩する評価を得続けているとされています。公式サイトCastello di Ama 公式サイト楽天で探す楽天市場でL'Apparitaを探す個人訪問案内現代アートのコレクションを収めた美しいワイナリーは予約制で見学可能であり、ワインと芸術の融合を五感で体験できると云われています。

概要イゾレ・エ・オレーナの「コレツィオーネ・プリヴァータ」は、トスカーナの地でカベルネ・ソーヴィニヨンが到達しうる最高峰のフィネスを表現した一品です。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコ地区のバルベリーノ・タヴァルネッレに位置。パオロ・デ・マルキ氏の飽くなき探求心が、国際品種をもこの地の美徳として昇華させたとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン100%です。標高の高いガレストロ土壌が、この品種にトスカーナらしい明るい酸と、細密なタンニンを授けていると云われています。この地質が、重厚さよりもエレガンスを際立たせるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。自社畑の最良のブドウのみを用い、ボルドーの模倣ではない「イゾレ・エ・オレーナ独自のスタイル」を確立した傑作として知られています。公式サイトIsole e Olena 公式サイト楽天で探す楽天市場でIsole e Olenaを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、パオロ氏が情熱を注いだ美しいブドウ畑と、静謐なセラーの雰囲気を直接体験できると云われています。

概要ダルチェオは、カステッロ・デイ・ランポッラが亡き父の名を冠して造る、キャンティ・クラッシコ地区が生んだ最高峰のスーパートスカーナです。地域・生産者情報パンザーノ・イン・キャンティにある「金の盆地」に位置。ビオディナミの先駆者として、土地の生命力を最大限に引き出す手法で知られています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドのブレンドです。石灰質が豊富な独自の土壌が、ブドウに極限の凝縮感と、スパイシーで複雑なアロマを授けていると云われています。この地質が、力強さと同時に驚くべき優雅さをワインに与えるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。1996年の初リリース直後に世界的な評価を独占し、以来、トスカーナにおける国際品種の完成形の一つとして確固たる地位を築いているとされています。公式サイトCastello dei Rampolla 公式サイト楽天で探す楽天市場でd'Alceoを探す個人訪問案内予約制で見学が可能であり、自然との調和を重視したブドウ畑と、歴史的なセラーを巡ることで、彼らの深い哲学を体験できると云われています。

概要カマルティーナは、クエルチャベッラが手掛ける、ヴィーガン（完全菜食主義）を哲学とする異色の、しかし極めて高品質なスーパートスカーナです。地域・生産者情報グレーヴェ・イン・キャンティに位置。ビオディナミ農法をさらに進化させた独自の栽培手法により、純粋無垢なワイン造りを追求しているとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンドです。標高の高い畑の石灰質泥灰土壌が、ワインに涼やかなフィネスと、深みのあるスパイスのニュアンスを授けていると云われています。このテロワールが、ヴィーガン農法による純粋な果実味を際立たせるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。1981年の初リリース以来、動物性肥料を一切使わない独自の哲学を守り抜き、倫理観と卓越した品質が両立することを世界に証明した歴史があるとされています。公式サイトQuerciabella 公式サイト楽天で探す楽天市場でCamartinaを探す個人訪問案内自然との調和を重視したワイナリーは予約制で見学可能であり、彼らの先進的な農法とその精神性を深く味わうことができると云われています。

概要シエピは、マッツェイ家が手掛ける「最も重要なトスカーナワインの一つ」と称される、サンジョヴェーゼとメルロの完璧な調和を体現した銘柄です。地域・生産者情報カステッリーナ・イン・キャンティにあるフォンテルートリ。1435年から続く名門マッツェイ家が、自身の名を世界に知らしめた金字塔がこのシエピであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼとメルロを50%ずつブレンド。粘土質と石灰質が理想的に混ざる「シエピ」という単一畑が、メルロの豊潤さとサンジョヴェーゼの気品ある骨格を最高レベルで融合させていると云われています。この地質が、類まれな滑らかさと熟成能力を授けるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。1992年の初リリース以来、ボルドー品種と地場品種を同等に扱うことで生まれる新たな可能性を提示し、スーパートスカーナの中でも特に調和に優れた一献として尊重されています。公式サイトMazzei 公式サイト楽天で探す楽天市場でSiepiを探す個人訪問案内洗練されたワインショップやレストランを併設したワイナリーは予約制で見学が可能であり、キャンティの伝統と革新を五感で楽しむこ...

概要コエーヴォは、キャンティの老舗チェッキが「時代と共にある」ことをテーマに手掛ける、モダンで洗練されたトスカーナ・ブレンドです。地域・生産者情報カステッリーナ・イン・キャンティに本拠を置くチェッキ家。100年以上の歴史を誇る彼らが、次の100年を見据えて誕生させたプロジェクトがこのコエーヴォであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドをブレンド。ヴィンテージごとに比率を変え、その年最良のテロワールを表現しています。石灰質と粘土のバランスが良い土壌が、多層的な構造を授けていると云われています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。伝統的なサンジョヴェーゼと国際品種の融合を、チェッキ流の現代的な解釈で表現した意欲作として、イタリア内外で高く評価されているとされています。公式サイトCecchi 公式サイト楽天で探す楽天市場でCoevoを探す個人訪問案内カステッリーナの美しいワイナリーは予約制で公開されており、歴史ある家族の歩みと、未来志向のワイン造りを同時に体感できる場所であると云われています。

概要チェッパレッロは、イゾレ・エ・オレーナが放つ、サンジョヴェーゼの純粋さと優雅さを極限まで突き詰めたトスカーナ屈指の名品です。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコ地区のバルベリーノ・タヴァルネッレに位置します。パオロ・デ・マルキ氏の信念のもと、土着品種のポテンシャルを再定義した功績は極めて大きいとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼ100%です。標高の高いガレストロ土壌の最良の区画から収穫されるブドウが、ワインに透き通るような酸と、繊細かつ緻密なタンニンを授けていると云われています。この土地の冷涼な気候が、類まれなフィネスを生み出すとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。サンジョヴェーゼ100%での高品質ワインをいち早く追求した先駆者であり、キャンティ・クラッシコの枠にとらわれない独自の地位を確立した歴史があると尊重されています。公式サイトIsole e Olena 公式サイト楽天で探す楽天市場でCepparelloを探す個人訪問案内予約制で見学が可能であり、静謐な環境の中で、サンジョヴェーゼという品種への深い敬意を感じさせるワイン造りの現場を体験できると...

概要ソライアは、アンティノリ家が手掛けるトスカーナの傑作であり、ティニャネロと同じ畑の最も日当たりの良い区画から生まれる至高のワインです。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコ地区の最良のテロワールから、国際品種を主体に造り上げられたこのワインは、イタリアワインが世界のトップと対等であることを証明した功績があるとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、サンジョヴェーゼなどをブレンドしています。「ソライア（太陽の当たる場所）」の名が示す通り、豊かな日照とガレストロ土壌が、ワインに力強くも官能的なタンニンと複雑な香りを授けていると云われています。この地質が、品種の持つ力強さを洗練させるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。2000年にはイタリアワインとして初めてアメリカの専門誌で世界第1位を獲得するなど、国際的な名声を不動のものにした歴史的な銘柄であるとされています。公式サイトAntinori 公式サイト楽天で探す楽天市場でSolaiaを探す個人訪問案内特定のソライア専用ツアーはありませんが、アンティノリ家のフラッグシップ施設を通じて、その哲学や歴...