概要
イゾレ・エ・オレーナの「コレツィオーネ・プリヴァータ」は、トスカーナの地でカベルネ・ソーヴィニヨンが到達しうる最高峰のフィネスを表現した一品です。
地域・生産者情報
キャンティ・クラッシコ地区のバルベリーノ・タヴァルネッレに位置。パオロ・デ・マルキ氏の飽くなき探求心が、国際品種をもこの地の美徳として昇華させたとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨン100%です。標高の高いガレストロ土壌が、この品種にトスカーナらしい明るい酸と、細密なタンニンを授けていると云われています。この地質が、重厚さよりもエレガンスを際立たせるとされています。
格付けの背景解説
IGTトスカーナ。自社畑の最良のブドウのみを用い、ボルドーの模倣ではない「イゾレ・エ・オレーナ独自のスタイル」を確立した傑作として知られています。
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個人訪問案内
予約制での見学が可能であり、パオロ氏が情熱を注いだ美しいブドウ畑と、静謐なセラーの雰囲気を直接体験できると云われています。
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