概要
「ロッソ・ブレッグ」は、ヨスコ・グラヴナーが手掛ける、白ワイン同様に深遠な哲学と時間をかけて造られる、唯一無二の赤ワインです。
地域・生産者情報
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。グラヴナー氏は赤ワインにおいてもアンフォラでの発酵と、非常に長い樽熟成、そして数年の瓶熟成を経て、飲み頃を待ってリリースするとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100%です。ポンカ土壌が生む鋭いミネラルと、長い熟成が、ワインに森の下草、枯葉、スパイスの複雑極まりないアロマを授けていると云われています。この地質が、ピノ・ネロに地上的かつ精神的な深みを与えるとされています。
格付けの背景解説
Venezia Giulia IGT。生産量が極めて少なく、グラヴナーのワインの中でも特に入手困難なボトルの一つとして、熱狂的な愛好家から追い求められています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制での訪問が可能ですが、彼の哲学そのものであるワインが生まれる現場を訪れることは、巡礼のような特別な意味を持つと云われています。
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