フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア

概要「ロッソ・ブレッグ」は、ヨスコ・グラヴナーが手掛ける、白ワイン同様に深遠な哲学と時間をかけて造られる、唯一無二の赤ワインです。地域・生産者情報フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。グラヴナー氏は赤ワインにおいてもアンフォラでの発酵と、非常に長い樽熟成、そして数年の瓶熟成を経て、飲み頃を待ってリリースするとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）100%です。ポンカ土壌が生む鋭いミネラルと、長い熟成が、ワインに森の下草、枯葉、スパイスの複雑極まりないアロマを授けていると云われています。この地質が、ピノ・ネロに地上的かつ精神的な深みを与えるとされています。格付けの背景解説Venezia Giulia IGT。生産量が極めて少なく、グラヴナーのワインの中でも特に入手困難なボトルの一つとして、熱狂的な愛好家から追い求められています。公式サイトGravner 公式サイト楽天で探す楽天市場でRosso Bregを探す個人訪問案内予約制での訪問が可能ですが、彼の哲学そのものであるワインが生まれる現場を訪れることは、巡礼のような特別な意味を持つと云われています。

概要テッレ・アルテは、リヴィオ・フェッルーガが手掛ける、フリウリ州の最高峰キュヴェであり、イタリア白ワインのエレガンスを象徴する一本です。地域・生産者情報フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。古地図のラベルで有名なこのドメーヌは、荒廃した戦後のフリウリに再びブドウを植え、高品質ワインの時代を拓いたパイオニアとされています。ブドウ品種と土壌の影響ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ビアンコ、フリウラーノをブレンド。ロザッツォの丘のポンカ土壌が、ワインに驚くほどの花の香りと、長く続くシルキーな質感、そして気品ある余韻を授けていると云われています。この地質が、フリウリ最高のリッチさをワインに与えるとされています。格付けの背景解説Rosazzo DOCG。その安定した高い品質はイタリア全土で畏敬の念を持って迎えられており、特別な食卓を彩る白ワインとして不動の地位を築いています。公式サイトLivio Felluga 公式サイト楽天で探す楽天市場でTerre Alteを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、ラベルの地図に描かれた丘陵地の風景を実際に目にしながら、洗練されたワイン造りの粋に触れること...

概要ヨスコ・グラヴナーの「リボッラ・ジャッラ」は、現代のオレンジワイン復興の原点であり、ワイン造りの根源を問う深遠な液体です。地域・生産者情報フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州オスラヴィア。グラヴナー氏は最新技術を捨て、アンフォラ（陶器の壺）による長期のマセラシオンを採用し、世界に衝撃を与えたとされています。ブドウ品種と土壌の影響リボッラ・ジャッラ100%です。フリウリ特有のポンカ土壌が生むミネラルと、長い皮ごとの発酵・熟成が、ワインに黄金色の輝きと、紅茶、ドライハーブ、複雑なスパイスの香りを授けていると云われています。この地質と製法が、唯一無二の生命力を生み出すとされています。格付けの背景解説Venezia Giulia IGT。もはや特定のカテゴリーを超越した存在であり、自然派ワイン愛好家のみならず、世界中のソムリエから聖典のような扱いを受ける至高のボトルです。公式サイトGravner 公式サイト楽天で探す楽天市場でGravnerを探す個人訪問案内極めて限られた予約制での訪問が可能ですが、その静謐なワイナリーでグラヴナー氏の哲学に触れる体験は、ワイン観を根底から変えると云われてい...

概要ヴィンテージ・トゥニナは、フリウリ州の鬼才イエルマンが手掛ける、イタリア白ワインの歴史を塗り替えた多品種ブレンドの傑作です。地域・生産者情報フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。シルヴィオ・イエルマン氏は、単一品種主義が主流だった時代に、ブレンドによる複雑さを追求し、世界にその名を知らしめたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジーア、ピコリットをブレンド。泥灰土と砂岩が重なる「ポンカ」と呼ばれるフリウリ特有の土壌が、ワインに幾層にも重なるアロマと、エレガントな酸、リッチな質感を授けていると云われています。この複雑な地質が、品種の個性を調和させるとされています。格付けの背景解説Venezia Giulia IGT。1975年の初リリース以来、イタリアの白ワインが世界最高峰と肩を並べる存在であることを証明し続けていると尊重されています。公式サイトJermann 公式サイト楽天で探す楽天市場でVintage Tuninaを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、モダンな美学とフリウリの自然が見事に調和したワイナリーで、...