ボルドー

概要カプベルンは、サン・テステフのトップシャトー「カロン・セギュール」と同じチームが手掛ける、カロン・セギュールの精神を受け継いだ驚異的な実力を持つシャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、サン・テステフ。かつてはカプベルン・ガスクトンと呼ばれていましたが、現在はカロン・セギュールと同じドメーヌ・ド・カロンの一翼を担っているとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン主体。サン・テステフの砂利と石灰の混ざる土壌が、ワインに黒胡椒、ブラックベリー、そしてカロン譲りの気品ある酸とミネラルを授けていると云われています。この洗練された力強さが、サン・テステフの新たなスタンダードを形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ級。しかしその実力は既に格付け第3級レベルに達しているという声が多く、世界中のボルドーファンから「カロン・セギュールの弟分」として深く尊重されています。公式サイトChâteau Capbern (Calon-Segur) 公式サイト楽天で探す楽天市場でCapbernを探す個人訪問案内カロン・セギュールの予約ポリシーに準ずる。サン・テステフという...

概要「サン・ジュリアンの小さな庭」と称されるムーラン・ド・ラ・ローズは、格付けシャトーに囲まれたわずか5ヘクタールの畑から、驚くほど純粋でフィネスに満ちたワインを産み出す稀少な存在です。地域・生産者情報ボルドー地方、サン・ジュリアン。レオヴィル・バルトンやタルボに隣接。家族経営を貫き、一切の妥協を排した手作業によるワイン造りを続けているとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン主体。サン・ジュリアン特有の極上の砂利質が、ワインにスミレ、赤い果実、そしてシルクのような極めて滑らかなタンニンを授けていると云われています。この「小さな宝石」のようなテロワールが、格付けシャトーを凌駕するエレガンスを形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ級。しかし、その稀少性とクオリティから、ボルドーを知り尽くした愛好家や専門家から「サン・ジュリアンの隠れた秘宝」として極めて高く尊重されています。公式サイトChâteau Moulin de La Rose 公式サイト楽天で探す楽天市場でMoulin de La Roseを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。大規模シャトー...

概要ラ・トゥール・ド・モンは、マルゴー村の北部に位置し、13世紀から続く歴史を誇るシャトー。近年、大規模な投資と改革により、マルゴーらしい優雅さに深みが加わった注目の銘柄です。地域・生産者情報ボルドー地方、マルゴー村。以前はシャトー・カロン・セギュールと同じ所有者でしたが、現在はCAグラン・クリュの管理下に。洗練された現代的な醸造技術が導入されたとされています。ブドウ品種と土壌の影響メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。砂利と粘土が混ざり合う土壌が、ワインに熟したプラム、杉、そして非常にバランスの取れた円熟味を授けていると云われています。この一貫した調和が、どんなヴィンテージでも外さない安心感を形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ・シュペリュール。格付けシャトーの価格が高騰する中、マルゴーの品格をリーズナブルに楽しめる模範的な存在として広く尊重されています。公式サイトChâteau la Tour de Mons 公式サイト楽天で探す楽天市場でTour de Monsを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。歴史を感じさせる石造りのシャトーと、広大な畑のパノラマは、マルゴ...

概要キャップ・レオン・ヴェイランは、リストラック村の最高地点（キャップ）に位置し、メルローを主体とした柔らかな口当たりと、リストラックらしい芯の強さを両立させた銘品です。地域・生産者情報ボルドー地方、リストラック。メドックでも珍しく、1810年から一族経営を貫くペイロニ家が所有。手作業を重視した丁寧なワイン造りに定評があるとされています。ブドウ品種と土壌の影響メルロー主体。石灰岩質の土壌が、ワインにプラム、ドライハーブ、そして緻密でシルキーなタンニンを授けていると云われています。このしなやかさが、若いうちからも楽しめるリストラックの新しい魅力を形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ・シュペリュール。家族経営の情熱が詰まったそのクオリティは、専門誌でも常に高く評価され、世界中のワインファンから温かい敬意を持って尊重されています。公式サイトChâteau Cap Léon Veyrin 公式サイト楽天で探す楽天市場でCap Leon Veyrinを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。家族経営ならではのアットホームな雰囲気の中で、リストラックの土地の力を深く知ることができ...

概要マルメゾンは、エドモン・ド・ロスチャイルド男爵が妻マギに捧げるために購入した、リストラック村で最もエレガントで「女性的」な表現を持つシャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、リストラック。バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド・アンヌ・ド・ブラニャックが管理。クラーク（No.387）と同じチームが手掛けるため、洗練の極みにあるとされています。ブドウ品種と土壌の影響メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。粘土石灰質のテロワールが、ワインに赤い花、スパイス、そして非常に丸みのある優雅な質感を授けていると云われています。この気品が、リストラックという土地の持つ「無骨なイメージ」を鮮やかに塗り替えたとされています。格付けの背景解説格付け外。しかし「ロスチャイルド」の名に恥じない完璧な品質と、その物語性は、世界中のロマンチックな愛好家から深く尊重されています。公式サイトChâteau Malmaison 公式サイト楽天で探す楽天市場でMalmaisonを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。庭園の美しさと共に、名門が愛したこの地の静謐な時間を感じることができると云われています。

概要パタシュ・ド・オーは、かつて郵便馬車（パタシュ）の停留所だった歴史を持ち、メドック北部において最も石灰質土壌の恩恵を受けた、ミネラル豊かで凛としたワインを産み出すシャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、メドックAOC（ベガダン村）。現在はラポルト家が所有。17世紀から続くこの地で、最新の醸造技術と伝統を融合させたワイン造りを行っているとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローがほぼ半々。粘土石灰質が強い土壌が、ワインにブラックベリー、メントール、そして非常に骨格のしっかりとした「硬質な美しさ」を授けていると云われています。この清涼感が、重すぎないメドックの魅力を形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ級。フランス国内のビストロなどでも非常に評価が高く、食事に寄り添う実力派として広く尊重されています。公式サイトChâteau Patache d'Aux 公式サイト楽天で探す楽天市場でPatache dAuxを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。馬車のマークが刻まれた歴史あるセラーで、この地の長い時間の積み重ねを感じることができると云わ...

概要グレイサックは、メドック北部のベガダン村に位置し、かつてアニェッリ家（フィアット）が所有していたことで世界的な知名度を得た、非常にバランスの良い「メドックの教科書」的シャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、メドックAOC。現在はジャン・ギヨン氏が所有。安定した品質と、メドックらしいクラシックな気品を保ち続けているとされています。ブドウ品種と土壌の影響メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。石灰岩を基盤とする砂利質土壌が、ワインに赤い果実のチャーミングさと、心地よいスパイス、柔らかなタンニンを授けていると云われています。この親しみやすさが、世界中のレストランのワインリストに選ばれる理由を形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ級。その抜群の知名度と安定感は、ボルドーのエントリーモデルとして、長年広く尊重されています。公式サイトChâteau Greysac 公式サイト楽天で探す楽天市場でGreysacを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。美しい18世紀のシャトーと、整然としたブドウ畑はメドック北部の景観の象徴であると云われています。

概要トゥール・ド・ビィは、ジロンド川を見下ろす古い灯台（トゥール）をシンボルとし、メドック北部で最もカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高い、力強く本格的なスタイルのシャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、メドックAOC（ベガダン村）。名匠マルク・パージュ氏が長年守り続けてきたこのシャトーは、流行に媚びない「堅牢なボルドー」の代表格であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン主体。川沿いの砂利質の丘が、ワインにカシス、杉、そしてタバコのニュアンスと、しっかりとした酸を授けていると云われています。この構造の強さが、10年以上の熟成を経て真価を発揮するポテンシャルを形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ・シュペリュール。その真面目なワイン造りは、ボルドーファンから「安くて美味しい本格派」として不動の信頼を持って尊重されています。公式サイトChâteau Tour de By 公式サイト楽天で探す楽天市場でTour de Byを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。灯台から眺めるジロンド川の絶景は、メドック観光の中でも指折りの美しさであると云われてい...

概要ド・ペズは、シャンパーニュの名門ルイ・ロデレールが所有し、サン・テステフで最も古い歴史を持つシャトーの一つ。力強さと洗練が同居する「ロデレール・スタイル」のボルドーを具現化しています。地域・生産者情報ボルドー地方、サン・テステフ村。ルイ・ロデレール社による莫大な投資と、オー・ベイシュヴェルの成功を導いたスタッフによる管理により、近年その実力は飛躍的に向上しているとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン主体。サン・テステフ特有の粘土砂利質が、ワインにプラム、スパイス、そして堅牢ながらも磨き抜かれたタンニンを授けていると云われています。この精緻な構造が、サン・テステフのトップレベルに返り咲いた実力を形作るとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル。格付けこそないものの、その歴史とロデレール家の威信をかけた品質は、世界中のボルドーコレクターから一目置かれる存在として尊重されています。公式サイトChâteau de Pez 公式サイト楽天で探す楽天市場でde Pezを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。ルイ・ロデレール社の哲学が息づく、清潔...

概要ポタンサックは、サン・ジュリアンの王「レオヴィル・ラス・カーズ」と同じドロン家が所有し、格付けシャトーと同じ哲学と技術で造られる、メドック北部最強のコストパフォーマンスを誇るシャトーです。地域・生産者情報ボルドー地方、メドックAOC。レオヴィル・ラス・カーズの醸造チームが手掛けるため、その品質は極めて厳格。ラス・カーズ譲りの「硬派で長熟」なスタイルを継承しているとされています。ブドウ品種と土壌の影響メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン。粘土を多く含む土壌が、ワインにブラックベリー、土、そしてサン・テステフにも似た力強いタンニンの骨格を授けていると云われています。この骨太な構成が、熟成によって驚くほど洗練された姿へと変貌するとされています。格付けの背景解説クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル。ドロン家の名声を背負い、格付けシャトーをも圧倒するクオリティは、世界中のプロフェッショナルから深く尊重されています。公式サイトChâteau Potensac 公式サイト楽天で探す楽天市場でPotensacを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。ラス・カーズの哲学がどのようにこの地のワインに反映され...