Barolo Monvigliero Burlotto

概要

ブルロットの「モンヴィリエーロ」は、全房発酵という伝統的手法が生む、バローロで最も優美で香りに満ちた傑作の一つです。

地域・生産者情報

ヴェルドゥーノ村の名門G.B.ブルロット。現当主ファビオ・アレッサンドリア氏による細部へのこだわりが、世界的な再評価を呼び起こしたとされています。

ブドウ品種と土壌の影響

ネッビオーロ100%です。ヴェルドゥーノ特有の白い石灰質泥灰土壌が、ワインに白胡椒や薔薇の繊細なアロマと、シルクのようなタンニンを授けていると云われています。このテロワールが、バローロの概念を変えるエレガンスを形作るとされています。

格付けの背景解説

DOCGバローロ。足踏みでの破砕や全房発酵といった古の技術を今に伝え、独自の美学を貫く姿勢が、現代のワイン愛好家から熱烈に支持されているとされています。

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個人訪問案内

歴史あるワイナリーは予約制で見学が可能であり、ヴェルドゥーノの静かな村の空気と共に、ワインに宿る芸術性を体験できると云われています。