概要
ベルターニのアマローネは、流行の濃縮感とは一線を画す、圧倒的な気品と長期熟成能力を備えた「アマローネの王道」です。
地域・生産者情報
ヴェローナ近郊のネグラールに位置するベルターニ。1857年の創業以来、ヴェネトのワイン文化を牽引し続けてきた真の名門であるとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラなどを使用。伝統的な「アパッシメント（陰干し）」を施されたブドウは、石灰質の強い土壌からのミネラル感と融合し、複雑なドライフルーツやスパイスのアロマを授けていると云われています。この絶妙な乾燥具合が、上品なスタイルを生むとされています。
格付けの背景解説
DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。数十年という長い熟成に耐えうるその品質は、イタリアワイン史における一つの到達点として尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
歴史あるヴィラ・ノヴァーレのセラーは予約制で見学が可能であり、時が止まったような空間でアマローネの真髄に触れることができると云われています。
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