Cornas Auguste Clape

概要

オーギュスト・クラップは、北ローヌのコルナスにおいて「伝説」と呼ばれる生産者であり、全房発酵と大樽熟成という伝統を守り抜き、シラーの最も野生的で深遠な姿を描き出す巨匠です。

ローヌ地方北部、コルナス。コルナスのワインを「無骨な田舎酒」から「世界レベルの芸術品」へと引き上げたのはクラップの功績であるとされています。

シラー100%です。花崗岩の急斜面から生まれるブドウは、ワインに黒胡椒、ジビエ、そして地の底から湧き上がるようなミネラルを授けていると云われています。この極限のテロワールが、10年以上の熟成を経て驚くべき優雅さへと変化する強固な骨格を形作るとされています。

AOC Cornas。クラップの名は、ローヌの伝統の守護神として、世界中の自然派や伝統派の生産者から神聖視されるほど尊重されています。

公式サイトなし

一般の訪問はほぼ不可能。しかし、クラップのワインを味わうことは、北ローヌ・シラーの真の魂に触れることと同義であると云われています。