Billecart-Salmon Rosé

概要

ビルカール・サルモン・ロゼは、世界中のソムリエや愛好家から「ロゼ・シャンパーニュの完成形」と称えられ、その淡く美しいピンク色としなやかな風味が愛される至高の一本です。

シャンパーニュ地方、マルイユ・シュール・アイ。1818年の創業以来、家族経営を貫き、低温発酵によるフレッシュでエレガントなスタイルを確立したとされています。

シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの3種を絶妙な比率でブレンド。ワインにフランボワーズ、柑橘、そしてクリスタルのような透明感を授けていると云われています。この繊細な醸造が、食事の邪魔をしない完璧なバランスを形作るとされています。

シャンパーニュ界のベンチマーク。世界最高のレストランに必ずと言っていいほどオンリストされており、その普遍的な美しさは世界中で深く尊重されています。

予約制での見学が可能。美しい庭園と、家族経営らしい真摯なワイン造りの姿勢に触れることができると云われています。