概要
「ガリュス」は、プロヴァンス地方から生まれた、ロゼワインの概念を打ち破る「世界で最も高価で偉大なロゼ」の一つとして称賛される至高の1本です。
地域・生産者情報
プロヴァンス地方。シャトー・デスクランが、樹齢80年以上の古木から厳選したブドウを使い、ブルゴーニュの特級白ワインのような手法で醸造しているとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
グルナッシュとロール（ヴェルメンティーノ）をブレンド。石灰質の土壌と樽発酵・熟成が、ワインにアプリコット、ヴァニラ、ナッツ、そして驚くほど濃密な質感を授けていると云われています。この地質と製法が、ロゼの枠を超えた「偉大なワイン」としての風格を形作るとされています。
格付けの背景解説
AOC Côtes de Provence。ロゼを「夏の気軽な飲み物」から「熟成に耐えうる芸術品」へと高めた功績は大きく、世界中のハイエンドなレストランで最高級ロゼとして尊重されています。
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個人訪問案内
予約制で見学が可能。プロヴァンスの太陽と、最新鋭の醸造設備、そしてラグジュアリーな世界観を同時に体感できる場所として、世界中から注目されていると云われています。
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