プロヴァンス

概要ドメーヌ・タンピエは、プロヴァンスの最高峰「バンドール」の地位を決定づけた伝説的ワイナリーであり、ムールヴェードル種を芸術の域まで高めたパイオニアです。地域・生産者情報フランス、プロヴァンス地方、バンドール。故ルシアン・ペイロー氏が、消えかけていたムールヴェードルの価値を再発見。南仏の太陽と潮風をワインに封じ込めたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ムールヴェードルを主体にブレンド。石灰質の粘土土壌が、ワインに黒胡椒、なめし革、そして野性味溢れる力強さを授けていると云われています。この風土が、熟成によって驚くほど優雅なベルベットの質感へと変化する不思議な魅力を形作るとされています。格付けの背景解説AOC Bandol。世界最高峰の赤ワインの一つとして、アリス・ウォータース氏ら著名な料理人からも愛され、美食のパートナーとして世界中で深く尊重されています。公式サイトDomaine Tempier 公式サイト楽天で探す楽天市場でDomaine Tempierを探す個人訪問案内予約制での見学が可能。プロヴァンスの穏やかな時間の中で、ムールヴェードルの真髄に触れることができる、素晴らしい訪...

概要ドメーヌ・タンピエのバンドールは、プロヴァンスの赤ワインに世界的な名声を授けた金字塔であり、ムールヴェードル種の「野性的な王家」とも言うべき、深く濃密な傑作です。地域・生産者情報プロヴァンス地方、バンドール。伝説的な故ルシアン・ペイロー氏が、一時は衰退しかけたムールヴェードルの価値を再定義し、この地を世界に知らしめたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ムールヴェードルを主体にブレンド。海に近い粘土石灰質のテラス状の畑が、ワインに黒胡椒、ブラックベリー、そして皮革やジビエの深遠なニュアンスを授けていると云われています。この地質が、数十年単位で進化する圧倒的な骨格を形作るとされています。格付けの背景解説AOC Bandol。プロヴァンス最高の赤ワインとして、世界中のプロフェッショナルから無上の敬意を持って尊重されています。公式サイトDomaine Tempier 公式サイト楽天で探す楽天市場でTempierを探す個人訪問案内ル・カステレにあるドメーヌで予約制の試飲・見学が可能。地中海の光と、大地に根差したタンピエの哲学を同時に味わう体験になると云われています。

概要「281」は、プロヴァンス屈指の名門シャトー・ミニュティーが放つ究極のロゼであり、鮮やかなブルーのボトルデザインとともに、地中海のラグジュアリーを体現した1本です。地域・生産者情報プロヴァンス地方、サントロペ近郊。ミニュティー家が誇る「クリュ・クラッセ（格付け）」の自社畑の中でも、海風の影響を強く受ける最高の区画から生まれるとされています。ブドウ品種と土壌の影響グルナッシュを主体にブレンド。海岸沿いのシスト（片岩）土壌が、ワインに白桃、メロン、そして驚くほどの繊細さとミネラルを授けていると云われています。この地質が、淡い色調の中に力強い骨格とエレガンスを形作るとされています。格付けの背景解説1955年に認定されたプロヴァンスの「格付け（クリュ・クラッセ）」。281という数字はボトルに施されたパントーン・カラーの番号に由来し、世界中のビーチクラブやハイエンド・ホテルで最高級のロゼとして尊重されています。公式サイトChâteau Minuty 公式サイト楽天で探す楽天市場でMinuty 281を探す個人訪問案内予約制で見学が可能。サントロペの光り輝く海を背景にした美しいシャトーで、ロゼ...

概要ミラヴァルは、その華やかな出自とともに、プロヴァンス・ロゼを世界的なトレンドへと押し上げた、フレッシュでスタイリッシュな現代のアイコンです。地域・生産者情報プロヴァンス地方。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが所有し、名門ファミーユ・ペランが醸造を手掛けることで、単なるセレブリティ・ワインを超えた高い評価を得たとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンソー、グルナッシュ、シラー、ロールをブレンド。標高の高い畑と粘土石灰質土壌が、ワインにイチゴ、白い花、そして微かな塩味を伴う鮮烈なミネラルを授けていると云われています。この気候が、清涼感あふれる美しい酸を形作るとされています。格付けの背景解説AOC Côtes de Provence。その洗練されたボトルデザインと確かな品質は、ロゼワインを一年中楽しむライフスタイルの象徴として、世界中で広く尊重されています。公式サイトMiraval 公式サイト楽天で探す楽天市場でMiravalを探す個人訪問案内一般の訪問はできませんが、ミラヴァルが体現する「アート・ド・ヴィーヴル（生活芸術）」は、ワインを通じて世界中の食卓に届けられていると云...

概要「ガリュス」は、プロヴァンス地方から生まれた、ロゼワインの概念を打ち破る「世界で最も高価で偉大なロゼ」の一つとして称賛される至高の1本です。地域・生産者情報プロヴァンス地方。シャトー・デスクランが、樹齢80年以上の古木から厳選したブドウを使い、ブルゴーニュの特級白ワインのような手法で醸造しているとされています。ブドウ品種と土壌の影響グルナッシュとロール（ヴェルメンティーノ）をブレンド。石灰質の土壌と樽発酵・熟成が、ワインにアプリコット、ヴァニラ、ナッツ、そして驚くほど濃密な質感を授けていると云われています。この地質と製法が、ロゼの枠を超えた「偉大なワイン」としての風格を形作るとされています。格付けの背景解説AOC Côtes de Provence。ロゼを「夏の気軽な飲み物」から「熟成に耐えうる芸術品」へと高めた功績は大きく、世界中のハイエンドなレストランで最高級ロゼとして尊重されています。公式サイトChâteau d'Esclans 公式サイト楽天で探す楽天市場でGarrusを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。プロヴァンスの太陽と、最新鋭の醸造設備、そしてラグジュアリーな世界観...

概要シャトー・シモーヌは、プロヴァンス地方の最小AOCパレットを代表する、歴史的で極めて優雅な赤ワインです。地域・生産者情報プロヴァンス地方、エクス・アン・プロヴァンス。ルーシエ家が19世紀から所有し、この地独自の微気候を活かした古典的なワイン造りを守り続けているとされています。ブドウ品種と土壌の影響グルナッシュ、ムールヴェードルを主体に、多種の土着品種を混植。北向きの石灰質斜面が、プロヴァンスとは思えないほどの冷涼感と、松林やハーブの芳醇なアロマを授けていると云われています。この地質が、長期熟成に耐えうる気品ある酸を形作るとされています。格付けの背景解説AOC Palette。パレット地区の面積の大部分をこのシャトーが占めており、その名声はプロヴァンスワイン全体の格を押し上げるものとして尊重されています。公式サイトChâteau Simone 公式サイト楽天で探す楽天市場でChateau Simoneを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、歴史を感じさせる静かなセラーと、セザンヌも描いたサント・ヴィクトワール山を望む絶景を堪能できると云われています。

概要ドメーヌ・ド・トレヴァロンは、プロヴァンス地方の規定に縛られず、独自のブレンドでフランス最高峰の評価を勝ち取った、自由とテロワールの象徴です。地域・生産者情報プロヴァンス地方、レ・ボー・ド・プロヴァンス。故エロワ・デュルバック氏が、石灰岩の山々に囲まれた荒れ地を開墾し、奇跡のワインを生み出したとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを50%ずつブレンド。白い岩山由来の強烈なミネラルと、長い瓶熟成が、ワインにシダー、スパイス、ガリーグ（地中海の低木）の香りを授けていると云われています。この構成が、ボルドーのような品格とローヌのような野生味の完璧な融合を生むとされています。格付けの背景解説IGP Alpilles。カベルネを植えたためにAOCを剥奪されましたが、その品質はロバート・パーカーを始め世界中の専門家に絶賛され、フランスの偉大な1本として尊重されています。公式サイトDomaine de Trévallon 公式サイト楽天で探す楽天市場でTrevallonを探す個人訪問案内事前予約が必要ですが、白馬のロゴが象徴的な美しいワイナリーを訪れ、その独自の哲...