概要
ダルマイヤックは、ムートン・ロートシルトが所有するもう一つの名門であり、ポイヤックの洗練を体現しながらも、ムートンよりも華やかで軽やかなタッチが魅力のシャトーです。
地域・生産者情報
ボルドー地方、ポイヤック村。ムートン・ロートシルトの醸造チームが手掛けるため、その技術力と品質管理は完璧であり、近年目覚ましい進化を遂げているとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。ムートンとポンテ・カネに挟まれた砂利質の土壌が、ワインにカシス、赤い果実、そして非常にしなやかな余韻を授けていると云われています。この構成が、ポイヤックの中でも特に「外交的で魅力的」なスタイルを形作るとされています。
格付けの背景解説
1855年格付け第5級。ムートンの血統を受け継ぐ存在として、非常にコストパフォーマンスに優れた実力派シャトーとして広く尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制での見学が可能。最新鋭のワイナリー施設と、ポイヤックの銘醸地の中心にいることを実感できるロケーションが魅力であると云われています。
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