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Barbaresco Sorì Tildìn Gaja

概要ソリ・ティルディンは、アンジェロ・ガヤの祖母の名を冠した、バルバレスコ屈指のエレガンスと丸みを備えた最高峰単一畑ワインです。地域・生産者情報バルバレスコ村。ガヤはこの地のワインを世界のトップランクへと押し上げた、イタリアワイン界の帝王として知られています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。南向きの「ソリ（日当たりの良い場所）」にある石灰質泥灰土壌が、ワインに極めて滑らかなタンニンと、芳醇な花の香りを授けていると云われています。この陽光に恵まれた地質が、官能的な質感を生み出すとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。一時期「Langhe DOC」としてリリースされていましたが、現在は再びDOCGとして、バルバレスコの真の威厳を世界に示し続けているとされています。公式サイトGaja 公式サイト楽天で探す楽天市場でSori Tildinを探す個人訪問案内ガヤのセラーは通常非公開ですが、世界中の専門家や愛好家が門を叩く、まさにワイン界の聖域とも言える場所であると云われています。

バルバレスコピエモンテ🇮🇹 イタリア

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Caprai

概要「25アンニ」は、アルナルド・カプライが手掛ける、ウンブリア州のサグランティーノという品種を世界に認めさせた伝説的なトップキュヴェです。地域・生産者情報モンテファルコの地に根ざすカプライ家。彼らの飽くなき研究が、一度は忘れ去られようとしたサグランティーノを復活させたとされています。ブドウ品種と土壌の影響サグランティーノ100%です。粘土質主体の土壌が、この品種最大の特徴である世界最強クラスのタンニンに、驚くべき滑らかさと深みを授けていると云われています。この地質が、重厚ながらも洗練された構造を形作るとされています。格付けの背景解説DOCGサグランティーノ・ディ・モンテファルコ。創立25周年を記念して造られたこのワインは、リリース以来高い評価を受け続け、イタリアワインの多様性を象徴する存在であると尊重されています。公式サイトArnaldo Caprai 公式サイト楽天で探す楽天市場で25 Anniを探す個人訪問案内モダンなホスピタリティを備えたワイナリーは予約制で見学が可能であり、サグランティーノの力強さと優雅さを同時に学ぶことができると云われています。

ウンブリアモンテファルコ🇮🇹 イタリア

Amarone della Valpolicella Classico Bertani

概要ベルターニのアマローネは、流行の濃縮感とは一線を画す、圧倒的な気品と長期熟成能力を備えた「アマローネの王道」です。地域・生産者情報ヴェローナ近郊のネグラールに位置するベルターニ。1857年の創業以来、ヴェネトのワイン文化を牽引し続けてきた真の名門であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラなどを使用。伝統的な「アパッシメント（陰干し）」を施されたブドウは、石灰質の強い土壌からのミネラル感と融合し、複雑なドライフルーツやスパイスのアロマを授けていると云われています。この絶妙な乾燥具合が、上品なスタイルを生むとされています。格付けの背景解説DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。数十年という長い熟成に耐えうるその品質は、イタリアワイン史における一つの到達点として尊重されています。公式サイトBertani 公式サイト楽天で探す楽天市場でBertaniを探す個人訪問案内歴史あるヴィラ・ノヴァーレのセラーは予約制で見学が可能であり、時が止まったような空間でアマローネの真髄に触れることができると云われています。

ヴァルポリチェッラヴェネト🇮🇹 イタリア

Lupicaia Castello del Terriccio

概要ルピカイアは、カステッロ・デル・テッリッチョが手掛ける、トスカーナ沿岸部特有の野性味と洗練を併せ持つスーパートスカーナです。地域・生産者情報ピサ近郊の丘陵地に広大な領地を持つテッリッチョ。かつての貴族の狩猟地から、世界最高峰のワインが生まれるエステートへと進化した歴史があるとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドを主体としています。鉄分を豊富に含む鉱物質な土壌が、ワインに黒系果実の凝縮感と、ユーカリのような爽やかな余韻を授けていると云われています。この地質が、重厚ながらも凛とした表情を形作るとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。1993年の誕生以来、その圧倒的な存在感でボルゲリ勢に匹敵する評価を確立し、イタリアン・カベルネの新たなベンチマークとして君臨しているとされています。公式サイトCastello del Terriccio 公式サイト楽天で探す楽天市場でLupicaiaを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、中世の面影を残す広大な敷地と、海からの風を感じる美しい畑の風景を堪能できると云われています。

トスカーナピサ🇮🇹 イタリア

Barolo Lazzarito Vietti

概要ヴィエッティの「ラッツァリート」は、セッラルンガ・ダルバ村が誇る名高いクリュから生まれる、強固な骨格と威厳に満ちたバローロです。地域・生産者情報カスティリオーネ・ファレットの名門ヴィエッティ。単一畑のバローロをいち早く世に出したパイオニアとして、芸術的なラベルと共に世界中に知られているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。セッラルンガ特有の石灰質泥灰土壌が、ワインに鉄のような構造と、深く重厚なタンニンを授けていると云われています。この地質が、長期熟成を経て開花する圧倒的な威厳を形作るとされています。格付けの背景解説DOCGバローロ。ヴィエッティの手により、ラッツァリートという畑の持つ野生味と洗練が見事に調和し、現代バローロのベンチマークの一つとして高く評価されているとされています。公式サイトVietti 公式サイト楽天で探す楽天市場でViettiを探す個人訪問案内アートギャラリーのような趣のあるワイナリーは予約制で見学が可能であり、ピエモンテの伝統と革新を美しい景観と共に体験できると云われています。

バローロピエモンテ🇮🇹 イタリア

Valpolicella Superiore Dal Forno Romano

概要ダル・フォルノ・ロマーノの「ヴァルポリチェッラ」は、もはや通常のカテゴリーを超越した、アマローネに匹敵する凝縮感を持つ伝説的ワインです。地域・生産者情報ヴェネト州のヴァル・ディッラジ。故クインタレッリ氏の弟子であるロマーノ氏が、最新技術と執念とも言える情熱を注ぎ込み、世界を圧倒するスタイルを確立したとされています。ブドウ品種と土壌の影響コルヴィーナ主体。収穫したブドウを短期間乾燥（アパッシメント）させることで、通常のヴァルポリチェッラではあり得ない果実の凝縮感と深みを授けていると云われています。この緻密な工程が、唯一無二のパワーを生み出すとされています。格付けの背景解説DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ。規定を遥かに超える品質と、大樽熟成による気高さは、世界中のトップワインと並び称される異次元の評価を得ていると尊重されています。公式サイトDal Forno Romano 公式サイト楽天で探す楽天市場でDal Fornoを探す個人訪問案内ハイテク設備を備えたワイナリーは予約制で見学が可能であり、完璧主義を貫くその製造工程は、訪れるすべての者に衝撃を与えると言われています。

ヴェネト🇮🇹 イタリア

Saffredi Fattoria Le Pupille

概要サッフレディは、マレンマの女王エリス・ボスカ女史が手掛ける、トスカーナ南部マレンマの可能性を世界に示した先駆的なスーパートスカーナです。地域・生産者情報トスカーナ州南部のマレンマ地区。かつてワイン造りに不向きとされたこの地を、女史の情熱が屈指の銘醸地へと変貌させたとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドのブレンド。砂質優位の土壌が、ワインにベルベットのような質感と、甘やかなタンニンを授けていると云われています。この温暖な地質が、国際品種に地中海らしい豊かな表情を与えるとされています。格付けの背景解説IGTトスカーナ。1987年の誕生以来、ジャコモ・タキス氏やクリスチャン・ル・ソメ氏ら名匠の協力を得て、マレンマの「シャトー・ラフィット」とも評される気高さを確立したとされています。公式サイトLe Pupille 公式サイト楽天で探す楽天市場でSaffrediを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、マレンマの陽光を感じながら、力強くも洗練されたワインが生み出される背景を深く理解できると云われています。

トスカーナマレンマ🇮🇹 イタリア

Gattinara Tre Vigne Antoniolo

概要「トレ・ヴィーニェ」は、アントニオーロが所有する3つの重要な単一畑をアッサンブラージュした、ガッティナーラの真髄を網羅する銘柄です。地域・生産者情報北ピエモンテのガッティナーラ。名手アントニオーロの手により、この地の高貴なネッビオーロが世界基準へと押し上げられたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。火山岩主体の酸性土壌によるミネラル豊富なブドウをブレンドすることで、ワインに複雑な深みと、凛とした気品を授けていると云われています。この独特の地質が、長期熟成を約束する骨格を形作るとされています。格付けの背景解説DOCGガッティナーラ。単一畑としてのリリースが多い中で、あえて最良の3畑を融合させることで生まれる完璧なバランスは、この地域を代表する名品として認められているとされています。楽天で探す楽天市場でTre Vigneを探す個人訪問案内予約制で見学可能であり、北ピエモンテ特有の厳しい自然環境と、それをワインに昇華させる職人技を目の当たりにできると云われています。

ガッティナーラピエモンテ🇮🇹 イタリア

Cupano Brunello di Montalcino

概要クパーノは、モンタルチーノにおいてブルゴーニュ的なフィネスを追求する、知る人ぞ知るブティック・ワイナリーによる最高傑作です。地域・生産者情報モンタルチーノ南西の丘に位置。故アンリ・ジャイエ氏の教えを汲む醸造コンサルタントを迎え、サンジョヴェーゼの新たな美しさを引き出したとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼ・グロッソ100%です。石を多く含む痩せた土壌が、ワインに驚くほどの透明感と、妖艶な香りの広がりを授けていると云われています。このテロワールが、力強さよりもエレガンスを際立たせるとされています。格付けの背景解説DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。生産量は極めて限定されており、その類まれな純粋さと余韻の長さは、世界中の愛好家から「モンタルチーノの奇跡」と称賛されているとされています。公式サイトCupano 公式サイト楽天で探す楽天市場でCupanoを探す個人訪問案内家族経営の静謐なワイナリーは、熱心な愛好家のために予約制で開かれており、土地への深い敬意を共有できる特別な体験ができると云われています。

トスカーナモンタルチーノ🇮🇹 イタリア

Lodovico Tenuta di Biserno

概要ロドヴィーコは、アンティノリ家のロドヴィーコ・アンティノリ侯爵が手掛ける、ボルゲリの伝説「オルネッライア」をも超えんとする野心的な最高峰銘柄です。地域・生産者情報ボルゲリの北側に接するビビボーナ地区。オルネッライアを去った侯爵が、理想の地として見出したのがこのテヌータ・ディ・ビゼルノであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響カベルネ・フランを主体とするブレンドです。隣接するボルゲリとは異なる、より複雑な鉱物を含む土壌が、ワインに重厚な構造と、驚くべき多層的なアロマを授けていると云われています。このテロワールの特殊性が、限定生産の「ロドヴィーコ」に魂を吹き込むとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。特定の素晴らしいヴィンテージにのみリリースされるこのワインは、トスカーナのボルドー・ブレンドの新たな地平を切り拓く存在として、世界中のコレクターに注目されているとされています。公式サイトTenuta di Biserno 公式サイト楽天で探す楽天市場でLodovicoを探す個人訪問案内洗練されたホスピタリティを備えたワイナリーは予約制で見学可能であり、侯爵の並外れた美意識...

トスカーナボルゲリ🇮🇹 イタリア