生産者と歴史
Giuseppe Quintarelliは、ジュゼッペ・クインタレッリは、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区で、一切の妥協を許さない伝統的アパッシメント製法を守り続けた、アマローネの伝説的生産者です。
アペラシオンとワインの特徴
ジュゼッペ・クインタレッリが手掛ける「Amarone della Valpolicella」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2017年は非常に高温で乾燥した夏を乗り越え、極めて低収量ながら高い凝縮度を獲得したヴィンテージです。丁寧な選果により、黒カシスやハーブのエネルギーに満ちたアロマと、力強いコク、深く引き締まった質感が見事に共存しています。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2017年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区の最高峰赤ワイン。収穫したブドウを数ヶ月間陰干し（アパッシメント）してエキス分と糖度を極限まで凝縮させて醸造する唯一無二の伝統を持ちます。ドライプルーン、レーズン、ダークチョコレート、スパイスの圧倒的に濃密なアロマがあり、ベルベットのような滑らかさと重厚なボディ、深く温かい余韻が広がります。
フードペアリング
おすすめのペアリング：じっくり煮込んだ牛肉・馬肉のシチュー（パストリサーダ・デ・カヴァル）や、熟成したゴルゴンゾーラチーズ。
ワイナリー周辺の旅行ガイド
ワイン巡りの拠点となる周辺都市であるVerona近郊には、素晴らしい観光地と宿泊施設が数多く存在します。ワイナリー周辺への観光や移動、快適なホテル予約には楽天トラベルが大変便利です。
コメント