生産者と歴史
Antinoriは、アンティノリ家は1385年以来、26代にわたりトスカーナの地でワイン造りを続けるイタリア屈指の超名門です。キャンティ・クラシコのテロワールを熟知し、トスカーナに新たな息吹を吹き込んだ歴史的造り手です。
アペラシオンとワインの特徴
アンティノリが手掛ける「Tignanello」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2015年はイタリア全土で日照と温暖な気候に恵まれ、ブドウが完璧に成熟した歴史的当たり年です。豊かなボリューム感と円熟した果実味、ベルベットのような滑らかなタンニンが存分に引き出された豪華なスタイルに仕上がっています。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2015年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、サンジョヴェーゼ種を主体にボルドー品種をブレンドし、キャンティ・クラシコ地区の既成概念を覆した先駆的スーパートスカーナ。トスカーナの伝統と革新が融合した世界的人気を誇る銘柄です。熟したチェリーやプラムの赤黒系果実の凝縮した香りに、バニラ、リコリス、カカオの複雑な風味が溶け込んでいます。しなやかなタンニンと心地よく伸びる酸味が、優美なストラクチャーを形作っています。
フードペアリング
おすすめのペアリング：トスカーナ伝統の猪肉の煮込み（チンギアーレ）や、トリュフの香りを添えた手打ちパスタ（ピチ）。
ワイナリー周辺の旅行ガイド
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