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Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto

概要イル・マッロネートの「マドンナ・デッレ・グラツィエ」は、現代モンタルチーノにおいて最も崇高で、純粋な美しさを持つと称賛される究極のブルネッロです。地域・生産者情報モンタルチーノ村の北斜面。オーナーのアレッサンドロ・モリ氏は、流行を一切追わず、サンジョヴェーゼの魂をワインに定着させる伝統主義者として知られています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼ・グロッソ100%です。標高の高い砂質優位の土壌が、ワインに驚くほどの透明感と、妖艶に立ち昇る花の香りを授けていると云われています。この涼やかなテロワールが、時を止めるようなエレガンスを形作るとされています。格付けの背景解説DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。特定の区画から生まれるこのワインは、世界中の批評家から満点の評価を受けるなど、現在最も入手困難なブルネッロの一つに数えられています。公式サイトIl Marroneto 公式サイト楽天で探す楽天市場でMadonna delle Grazieを探す個人訪問案内極めて小規模なワイナリーであり、訪問は非常に限られていますが、アレッサンドロ氏の哲学に触れる体験は、ワインの本質を問う深い...

トスカーナモンタルチーノ🇮🇹 イタリア

Valtellina Superiore Sfursat 5 Stelle Nino Negri

概要「チンクエ・ステッレ（5つ星）」は、ニーノ・ネグリが手掛ける、ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の最高峰「スフルサット」の代表作です。地域・生産者情報ロンバルディア州、アルプス山脈の麓の急斜面に広がるヴァルテッリーナ。ニーノ・ネグリはこの地のポテンシャルを科学的・情熱的に証明し続けている名門です。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ（現地名キアヴェンナスカ）100%です。段々畑の痩せた岩石質土壌が、ワインに驚異的なミネラル感と凝縮感を授けていると云われています。ブドウを陰干しする伝統製法「スフルサット」により、山のネッビオーロに圧倒的なパワーが宿るとされています。格付けの背景解説DOCGスフルサット・ディ・ヴァルテッリーナ。北イタリアの厳しい環境が生むこのワインは、バローロやアマローネと並び称される、イタリア赤ワインの至宝の一つとして尊重されています。公式サイトNino Negri 公式サイト楽天で探す楽天市場でSfursatを探す個人訪問案内歴史ある宮殿のような建物内のセラーは予約制で見学が可能であり、ヴァルテッリーナの厳しい自然とワイン造りの情熱を肌で感じることができると云われ...

ロンバルディア🇮🇹 イタリア

San Giovanni della Sala Antinori

概要サン・ジョヴァンニ・デッラ・サーラは、アンティノリ家がウンブリア州で手掛ける、華やかさとフレッシュな気品を備えた上質な白ワインです。地域・生産者情報ウンブリア州のカステッロ・デッラ・サーラ。プレミアム白ワイン「チェルヴァロ」の成功を支える、高度な技術と理想的なテロワールがこのワインにも注ぎ込まれているとされています。ブドウ品種と土壌の影響グレケット、プロカニコ、ピノ・ビアンコなどをブレンド。火山性成分を含む粘土質土壌が、ワインに生き生きとした酸と、柑橘や白い花の繊細な香りを授けていると云われています。この地質が、ウンブリア白ワインの明るいキャラクターを引き出すとされています。格付けの背景解説Orvieto Classico Superiore DOC。伝統あるオルヴィエートという呼称を用いつつ、現代的な洗練を加えることで、この地の白ワインの評価を再構築した銘柄として知られています。公式サイトAntinori 公式サイト楽天で探す楽天市場でSan Giovanniを探す個人訪問案内予約制での見学が可能であり、アンティノリが追求する「白ワインの聖地」としてのウンブリアの魅力を、美しい城...

ウンブリア🇮🇹 イタリア

Coevo Castello di Volpaia

概要コエーヴォは、カステッロ・ディ・ヴォルパイアが、トスカーナの歴史あるサンジョヴェーゼと、特定のヴィンテージの個性を現代的に解釈して造るプレミアム銘柄です。地域・生産者情報ラッダ・イン・キャンティ村の標高の高い場所に位置。中世の村がそのままワイナリーになっているヴォルパイアは、最も純粋なキャンティ・クラッシコを造ることで知られています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としています。標高の高さと砂岩質土壌が、ワインに鋭いフィネスと、野趣あふれるハーブのニュアンスを授けていると云われています。この高地のテロワールが、ワインに涼やかなエレガンスをもたらすとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。ヴィンテージごとにセパージュを微調整し、その年の最高の表現を追求する姿勢は、ヴォルパイアの飽くなき探求心を象徴していると評価されています。公式サイトCastello di Volpaia 公式サイト楽天で探す楽天市場でCoevoを探す個人訪問案内村全体がワイナリーとなっている美しいヴォルパイア村は、予約制で見学や食事が可能であり、トスカーナで最もロ...

キャンティ・クラッシコトスカーナ🇮🇹 イタリア

Barolo Monvigliero Castello di Verduno

概要カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノの「モンヴィリエーロ」は、ヴェルドゥーノ村の気高さを象徴する、優雅でスパイシーなバローロの傑作です。地域・生産者情報ヴェルドゥーノ村。歴史ある城を拠点とするこのワイナリーは、伝統的な醸造手法を重んじ、バローロの中でも特に繊細なスタイルを追求しているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。ヴェルドゥーノ村に広がる白い石灰質泥灰土壌が、ワインに特有の白胡椒やドライフラワーのアロマを授けていると云われています。このテロワールが、過度な抽出を避けた優美な質感を形作るとされています。格付けの背景解説DOCGバローロ。近年特に注目を集めるヴェルドゥーノ村のポテンシャルを、長年にわたり体現し続けてきたベンチマーク的な存在として尊重されています。公式サイトCastello di Verduno 公式サイト楽天で探す楽天市場でCastello di Verdunoを探す個人訪問案内城内の一部は宿泊施設やレストランになっており、予約制のセラー見学と共に、ピエモンテの歴史の重みを感じることができると云われています。

バローロピエモンテ🇮🇹 イタリア

Fontalloro Felsina

概要フォンタッロロは、フェルシナがサンジョヴェーゼ100%で仕立てる、トスカーナの風土を最もピュアに表現した銘柄の一つです。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコ地区の最南端カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ。この地特有の温かみと力強さが、フェルシナのワインの個性であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響サンジョヴェーゼ100%です。異なる地質を持つ複数の畑のブドウを統合することで、ワインに複雑な果実味と、大地を思わせる力強い骨格を授けていると云われています。この地質が、サンジョヴェーゼ本来の力強さを引き出すとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。規定にとらわれず、品種のポテンシャルを追求するためにあえてIGTとしてリリースされており、その一貫した品質はイタリアワイン界の重鎮としての地位を揺るぎないものにしています。公式サイトFelsina 公式サイト楽天で探す楽天市場でFontalloroを探す個人訪問案内広大なエステートは予約制で見学が可能であり、美しいワイナリーだけでなく、オリーブオイルの製造なども含めたトスカーナの農業文化を堪能できると云われています。

キャンティ・クラッシコトスカーナ🇮🇹 イタリア

Granato Foradori

概要グラナートは、エリザベッタ・フォラドリ女史が手掛ける、トレンティーノ州の土着品種テロルデゴの芸術的完成形です。地域・生産者情報トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のメッツォロンバルド。ビオディナミの熱心な実践者であるフォラドリ女史が、この地の個性を世界に知らしめたとされています。ブドウ品種と土壌の影響テロルデゴ100%です。小石の多い沖積土壌が、ワインにザクロ（グラナート）のような深い色彩と、緻密なミネラル、そして驚くべきエネルギーを授けていると云われています。この地質が、野生味を洗練へと変える鍵であるとされています。格付けの背景解説Vigneti delle Dolomiti IGT。土着品種を主役に据えたその哲学は、イタリアのワイン造りにおける多様性の重要性を改めて世界に証明したと尊重されています。公式サイトForadori 公式サイト楽天で探す楽天市場でGranatoを探す個人訪問案内予約制で見学が可能であり、アンフォラ（陶器の壺）を用いた熟成など、自然のリズムに寄り添ったワイン造りの最前線を体験できると云われています。

トレンティーノ＝アルト・アディジェ🇮🇹 イタリア

Barbaresco Sorì Paitin

概要パイティンの「ソリ・パイティン」は、ネイヴェ村の伝統ある区画から生まれる、バルバレスコらしい繊細さとエネルギーに満ちた一本です。地域・生産者情報ピエモンテ州ネイヴェ村。1796年から続く歴史を誇るパイティン家は、テロワールの表現に忠実なワイン造りを続けているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。石灰質泥灰土壌が、ワインにミネラルの骨格と、長く続くエレガントな酸を授けていると云われています。この伝統的な区画が、ネイヴェ村特有の芯の強さをワインに与えるとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。古くから単一畑としての評価が高く、伝統的な手法を守りつつも、その洗練された味わいは現代の愛好家からも高く支持されているとされています。公式サイトPaitin 公式サイト楽天で探す楽天市場でPaitinを探す個人訪問案内家族経営の温かみが残るワイナリーは予約制で見学が可能であり、歴史的なセラーでバルバレスコの歩みを学ぶことができると云われています。

バルバレスコピエモンテ🇮🇹 イタリア

Barolo Bussia Poderi Aldo Conterno

概要アルド・コンテルノの「ブッシア」は、バローロの黄金区画から生まれる、芳醇な力強さと洗練されたバランスを併せ持つ名品です。地域・生産者情報モンフォルテ・ダルバ村。故アルド・コンテルノ氏が設立したこのドメーヌは、伝統を基盤にしつつも、バローロの優雅さを現代的に昇華させたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。ブッシア地区の砂質を含む石灰質泥灰土壌が、ワインに華やかなアロマと、厚みのある果実の層を授けていると云われています。この地質が、モンフォルテらしい骨格の強さに柔軟性を与えるとされています。格付けの背景解説DOCGバローロ。名高い単一畑の個性を最大限に引き出す手法は、世界中のバローロ愛好家から絶対的な信頼を寄せられているとされています。公式サイトAldo Conterno 公式サイト楽天で探す楽天市場でAldo Conternoを探す個人訪問案内通常非公開ですが、バローロの聖地としての風格を漂わせるワイナリーの佇まいは、モンフォルテの美しい景観に溶け込んでいると云われています。

バローロピエモンテ🇮🇹 イタリア

Apparita Castello di Ama

概要ラッパリータは、カステッロ・ディ・アマがメルロ100%で仕立てる、トスカーナ屈指の芸術性と優雅さを備えたカルト・ワインです。地域・生産者情報キャンティ・クラッシコの中心地ガイオーレ・イン・キャンティ。現代のキャンティ・クラッシコの再興を支えたマルコ・パランティ氏の信念が結実した一本とされています。ブドウ品種と土壌の影響メルロ100%です。標高の高い石灰質粘土土壌が、この品種にトスカーナらしい明るさと、緻密で気品のあるタンニンを授けていると云われています。この地質が、メルロのふくよかさに官能的な深みを与えるとされています。格付けの背景解説Toscana IGT。1985年の初リリース以来、イタリアが生んだ最高級メルロとして、ボルドーの右岸ワインにも比肩する評価を得続けているとされています。公式サイトCastello di Ama 公式サイト楽天で探す楽天市場でL'Apparitaを探す個人訪問案内現代アートのコレクションを収めた美しいワイナリーは予約制で見学可能であり、ワインと芸術の融合を五感で体験できると云われています。

キャンティ・クラッシコトスカーナ🇮🇹 イタリア