概要
カ・デル・ボスコの「キュヴェ・アンナマリア・クレメンティ」は、イタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタの頂点に君臨する銘柄です。
地域・生産者情報
ロンバルディア州フランチャコルタ地区。創設者マウリツィオ・ザネッラ氏が、母の名を冠して造るこのワインは、一切の妥協を排した究極の泡であるとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロをブレンド。氷河堆積土壌の最良の区画から、厳選されたブドウのみが使用され、ワインに驚異的な緻密さと、長い瓶内熟成による深遠な複雑さを授けていると云われています。この地質が、気品ある泡立ちの土台となるとされています。
格付けの背景解説
DOCGフランチャコルタ・リゼルヴァ。その製造工程の緻密さと熟成期間の長さは、シャンパーニュのプレステージ・キュヴェと並び称される、イタリアの誇りとして尊重されています。
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個人訪問案内
森の中に佇む美術館のようなワイナリーは予約制で見学が可能であり、最新鋭の醸造設備と多くのアート作品に囲まれた至高の体験ができると云われています。
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