概要
シャトー・ポンテ・カネは、メドック格付け第5級から第1級並みの評価へと躍進した、ボルドーにおけるビオディナミの先駆的シャトーです。
地域・生産者情報
ボルドー地方、ポイヤック村。1990年代後半から劇的な改革を行い、馬による耕作や自然な醸造を導入し、ボルドーに新たな潮流を生み出したとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にブレンド。テッソンヌの丘にある最高の砂利質土壌が、ワインにポイヤックらしい密度と、生命力溢れるピュアな果実味を授けていると云われています。この農法と地質が、非常に力強くもピュアなタンニンを形作るとされています。
格付けの背景解説
1855年の格付け第5級。しかし、現在その品質を疑う者はおらず、世界中の専門誌で満点を獲得するなど、ボルドーで最もエキサイティングなシャトーとして尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制での見学が可能であり、実際に馬が活躍する畑や、自然の摂理に基づいたユニークな熟成設備など、ボルドーの未来を感じる体験ができると云われています。
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