概要
サロンは、シャンパーニュの常識を覆した、単一品種・単一村・単一年の究極を追求した、世界で最も気高いブラン・ド・ブランです。
地域・生産者情報
シャンパーニュ地方、ル・メニル・シュール・オジェ村。20世紀の間にわずか37回しかリリースされていないという、究極の完璧主義者であるとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
シャルドネ100%です。白亜（チョーク）質の強烈な土壌が、ワインに鋭い酸と、無限に続くミネラル、そして長い熟成を経て現れるブリオッシュや花の複雑な香りを授けていると云われています。この地質が、サロンをサロンたらしめる「刃のような精緻さ」を生むとされています。
格付けの背景解説
プレステージ・シャンパーニュの中でも最も「ストイック」な存在であり、その圧倒的な長期熟成能力は、世界中のコレクターから崇拝の対象として尊重されています。
公式サイト
楽天で探す
個人訪問案内
一般の訪問は事実上不可能に近いですが、メニルの地を訪れその畑を眺めるだけでも、このワインが持つ静かなエネルギーを感じることができると云われています。
コメント