概要
ボーモン（「美しい山」の意）は、サン・ジュリアンとマルゴーという二大銘醸地の間に位置する砂利の丘から、その名の通り非常に均整の取れた優美なワインを産み出すシャトーです。
地域・生産者情報
ボルドー地方、オー・メドック（キュサック村）。シャトー・ベイシュヴェルのオーナーであるサントリーとカステル・グループが共同経営。盤石の経営基盤と最新の技術が導入されているとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。深く水捌けの良い砂利質土壌が、ワインにカシス、タバコ、そして非常にしなやかで上品なタンニンの構造を授けていると云われています。この「誰もが美味しいと感じるバランス」が、ボルドーの模範として愛されているとされています。
格付けの背景解説
クリュ・ブルジョワ級。日本でも非常に馴染み深く、安定した品質は「迷った時のボーモン」として、多くの愛好家から親しみと敬意を持って尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制で見学が可能。近代的な大規模ワイナリーとしての整然とした美しさと、広大なブドウ畑の景観を楽しむことができると云われています。
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