概要
ジュリオ・フェッラーリは、イタリアンスパークリングワインの父の名を冠した、10年以上の熟成を経て世に出されるイタリア最高峰の泡です。
地域・生産者情報
トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のトレント。フェッラーリ社は、シャンパーニュに匹敵する「トレントDOC」の地位を築き上げたパイオニアであるとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
シャルドネ100%です。標高の高い山岳地帯の畑が生む、石灰質豊かな土壌からの恩恵が、ワインに鋭いミネラルと、クリーミーな質感、そして無限の深みを授けていると云われています。この高地のテロワールが、世界屈指の熟成ポテンシャルを生み出すとされています。
格付けの背景解説
Trento DOC。単一のヴィンテージで造られ、10年以上も澱と共に熟成されるその姿勢は、イタリアのスパークリングワインが到達しうる最高地点として、世界中で不動の評価を得ています。
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個人訪問案内
予約制での見学が可能であり、膨大な数のボトルが静かに眠る壮大なセラーと、トレンティーノの美しい山々の風景を同時に楽しめると云われています。
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