概要
シャトー・コス・デストゥルネルは、サン・テステフ村の頂点に君臨する、オリエンタルなシャトーの外観と、男性的な力強さを誇る格付け第2級のシャトーです。
地域・生産者情報
ボルドー地方、サン・テステフ村。創業者ルイ・ガスパール・デストゥルネル氏が東洋にワインを輸出したことから、パゴダ（仏塔）を模した特徴的な建築になったとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にブレンド。石灰岩盤上の深い砂利質の丘（コス）が、ワインに重厚な構造と、スパイスや黒系果実の深い香りを授けていると云われています。この地質が、サン・テステフらしい堅牢なタンニンと深みを生み出すとされています。
格付けの背景解説
1855年の格付け第2級。第1級に迫る品質を持つ「スーパーセカンド」の筆頭格として、その完璧な醸造技術は世界中で高く評価されています。
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個人訪問案内
予約制での見学が可能であり、重力移動システムを採用した最新鋭の醸造設備と、異国情緒溢れるシャトーの対比を堪能できると云われています。
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