バルバレスコ

概要パイティンの「ソリ・パイティン」は、ネイヴェ村の伝統ある区画から生まれる、バルバレスコらしい繊細さとエネルギーに満ちた一本です。地域・生産者情報ピエモンテ州ネイヴェ村。1796年から続く歴史を誇るパイティン家は、テロワールの表現に忠実なワイン造りを続けているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。石灰質泥灰土壌が、ワインにミネラルの骨格と、長く続くエレガントな酸を授けていると云われています。この伝統的な区画が、ネイヴェ村特有の芯の強さをワインに与えるとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。古くから単一畑としての評価が高く、伝統的な手法を守りつつも、その洗練された味わいは現代の愛好家からも高く支持されているとされています。公式サイトPaitin 公式サイト楽天で探す楽天市場でPaitinを探す個人訪問案内家族経営の温かみが残るワイナリーは予約制で見学が可能であり、歴史的なセラーでバルバレスコの歩みを学ぶことができると云われています。

概要ソリ・サン・ロレンツォは、アンジェロ・ガヤが手掛ける単一畑シリーズの中で、最も力強く重厚なスタイルを持つ、バルバレスコの金字塔です。地域・生産者情報ピエモンテ州バルバレスコ村。ガヤはこの地のワインに革命を起こし、イタリアワイン全体の地位を世界基準に引き上げた功績があるとされています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。日当たりの良い「ソリ」の区画にある石灰質泥灰土壌が、ワインに力強いタンニンと、熟成によって開花する深遠な構造を授けていると云われています。この地質が、バルバレスコとしては異例の威厳とパワーを形作るとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。一時期あえて格下げして「ランゲDOC」としていましたが、現在は再びDOCGとなり、その不動の地位と、時を超えるポテンシャルを世界に誇っているとされています。公式サイトGaja 公式サイト楽天で探す楽天市場でSan Lorenzoを探す個人訪問案内ガヤの醸造所は通常公開されていませんが、そのワインに込められた精神性は、この地の風景そのものに漂っていると愛好家たちに称されています。

概要ソリ・ティルディンは、アンジェロ・ガヤの祖母の名を冠した、バルバレスコ屈指のエレガンスと丸みを備えた最高峰単一畑ワインです。地域・生産者情報バルバレスコ村。ガヤはこの地のワインを世界のトップランクへと押し上げた、イタリアワイン界の帝王として知られています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%です。南向きの「ソリ（日当たりの良い場所）」にある石灰質泥灰土壌が、ワインに極めて滑らかなタンニンと、芳醇な花の香りを授けていると云われています。この陽光に恵まれた地質が、官能的な質感を生み出すとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。一時期「Langhe DOC」としてリリースされていましたが、現在は再びDOCGとして、バルバレスコの真の威厳を世界に示し続けているとされています。公式サイトGaja 公式サイト楽天で探す楽天市場でSori Tildinを探す個人訪問案内ガヤのセラーは通常非公開ですが、世界中の専門家や愛好家が門を叩く、まさにワイン界の聖域とも言える場所であると云われています。

概要ガヤのバルバレスコは、かつてバローロの陰に隠れていたこの地域を、世界最高峰の産地へと押し上げた記念碑的なワインです。地域・生産者情報バルバレスコ村のアンジェロ・ガヤは、徹底した品質管理と革新的な醸造技術を導入し、ピエモンテのみならずイタリアワイン全体の近代化を牽引した巨匠として尊重されています。ブドウ品種と土壌の影響ネッビオーロ100%を使用しています。バルバレスコ特有の石灰質の泥灰土壌が、ワインにバローロよりも柔軟で、かつ華やかな香りを授けていると云われています。このテロワールが、ガヤ特有のエレガンスと精密な味わいを形作っているとされています。格付けの背景解説DOCGバルバレスコ。単一畑の重要性をいち早く認めつつ、この基本となる「バルバレスコ」には、複数の畑を絶妙にブレンドすることで地域の全体像を表現するという哲学が貫かれているとされています。公式サイトGaja 公式サイト楽天で探す楽天市場でGaja Barbarescoを探す個人訪問案内ガヤは非常に厳格なプライバシーポリシーを持っており、一般向けのワイナリー訪問は実施されていないことで有名です。その姿勢が、ブランドの希少性をさ...