ブルゴーニュ

Volnay 1er Cru Clos des Ducs Marquis d’Angerville

概要マルキ・ダンジェルヴィユの「クロ・デ・デュック」は、ヴォルネイ村の頂点に位置し、ピノ・ノワールの最も純粋でデリケートな美しさを体現した至高の独占所有畑です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ村。現当主ギヨーム・ダンジェルヴィユ氏は、ビオディナミへの移行と伝統の継承を完璧に行い、ドメーヌを黄金時代へと導いたとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。標高が高く、非常に急な斜面の白亜質石灰岩土壌が、ワインに繊細なスミレの香りと、シルクのように滑らかなタンニンを授けていると云われています。この地質が、ヴォルネイ特有の「女性的な優雅さ」の極致を形作るとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、その品質とテロワールの表現力は、ヴォルネイに特級があれば筆頭に挙げられるほどの名声を持って世界中で尊重されています。公式サイトMarquis d'Angerville 公式サイト楽天で探す楽天市場でAngervilleを探す個人訪問案内一般の訪問は困難ですが、村を見下ろすように広がる「クロ・デ・デュック」の美しい石垣に囲まれた畑は、ヴォルネイを訪...

ブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Gevrey-Chambertin Clos St-Jacques Louis Jadot

概要ルイ・ジャドのクロ・サン・ジャックは、ドメーヌの所有する最も価値ある1級畑の一つであり、特級と同等、あるいはそれ以上の深みを持つジュヴレ・シャンベルタンの傑作です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。バッカスの神を描いたラベルで世界中に知られるルイ・ジャドは、広大な自社畑を持つブルゴーニュ最大のドメーヌの一つであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。斜面の高い位置にある石灰質土壌が、ワインに凛とした酸と、黒系果実、甘草、そして複雑な土のニュアンスを授けていると云われています。このテロワールが、1級畑とは思えないほどの壮大なスケール感を生み出すとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、ルソー等と並び、この畑から造られるワインはブルゴーニュ愛好家の間で「実質的な特級」として最高ランクの敬意を持って尊重されています。公式サイトLouis Jadot 公式サイト楽天で探す楽天市場でLouis Jadotを探す個人訪問案内ボーヌにある本拠地で、大規模ながらも品質を極めたルイ・ジャドのワイン造りの歴史を学ぶ見学ツ...

ジュヴレ・シャンベルタンブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Meursault Domaine Coche-Dury

概要コシュ・デュリのムルソーは、シャルドネの真髄を極めた「芸術品」であり、その独特の火打石のような香ばしさと、圧倒的な集中力は、世界中の白ワインの頂点の一つです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ムルソー村。ジャン・フランソワ・コシュ氏とその息子ラファエル氏が、畑仕事を何よりも重視し、職人気質を貫く孤高のドメーヌであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。厳格な剪定による低収量と、粘土石灰質土壌が、ワインにヘーゼルナッツ、バター、そして驚くほどのミネラルとエネルギーを授けていると云われています。この地質が、数十年にも及ぶ驚異的な熟成能力をワインに与えるとされています。格付けの背景解説村名（ヴィラージュ）クラスであっても、その市場価値と希少性は他ドメーヌの特級を遥かに凌駕し、世界中の愛好家が人生で一度は飲みたいと熱望する「幻のボトル」として尊重されています。楽天で探す楽天市場でCoche Duryを探す個人訪問案内一般の訪問は一切受け付けておらず、ドメーヌは常に静寂に包まれています。そのワインに触れることは、ブルゴーニュの神秘に触れることと同義であると云われていま...

ブルゴーニュムルソー🇫🇷 フランス

Puligny-Montrachet Les Pucelles Leflaive

概要「レ・ピュセル（乙女たち）」は、ピュリニー・モンラッシェ村で最も特級に近いと言われる1級畑であり、ルフレーヴが手掛けるそれは、この上なく清楚で優美な白ワインです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ピュリニー・モンラッシェ村。ビオディナミの権威ドメーヌ・ルフレーヴの看板銘柄の一つであり、その透明感あふれるスタイルは唯一無二であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。特級ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェに隣接する石灰質土壌が、ワインにスズランや洋梨、そして研ぎ澄まされたミネラルの香りを授けていると云われています。この地質が、力強さよりも「気品ある美しさ」を最大限に引き出すとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、その評価は並の特級を凌駕しており、ルフレーヴのポートフォリオの中でも、最も村の個性をピュアに表現した1本として尊重されています。公式サイトDomaine Leflaive 公式サイト楽天で探す楽天市場でLeflaive Pucellesを探す個人訪問案内一般の訪問は困難ですが、ピュリニー村を訪れると、ルフレーヴ家がこの地の文...

ピュリニー・モンラッシェブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Meursault Clos des Perrières Albert Grivault

概要「クロ・デ・ペリエール」は、ムルソー最高の1級畑ペリエールの中でも最良の区画を独占所有する、実質的に特級と同等の格付けを持つ白ワインの至宝です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ムルソー村。ドメーヌ・アルベール・グリヴォーが1879年から守り続けるこの区画は、ムルソーで最も神聖な土地の一つであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。古い石切り場跡に位置する石灰質土壌が、ワインに火打石のような強烈なミネラルと、バターやヘーゼルナッツの驚くほど濃厚な香りを授けていると云われています。この地質が、圧倒的なパワーと、何十年にもわたる熟成ポテンシャルを形作るとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、その品質と歴史的な名声は、ムルソーに特級（グラン・クリュ）があれば必ず選ばれると言われるほど、特別な敬意を持って尊重されています。公式サイトAlbert Grivault 公式サイト楽天で探す楽天市場でClos des Perrieresを探す個人訪問案内予約制で見学が可能。ムルソーの歴史を凝縮したような地下セラーで、この地の王者の威厳に触れること...

ブルゴーニュムルソー🇫🇷 フランス

Bonnes-Mares Domaine Georges Roumier

概要ジョルジュ・ルーミエのボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニーの優雅さを持ちつつ、野性味溢れるパワーを湛えた、ブルゴーニュで最も官能的な特級ワインの一つです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニー村。クリストフ・ルーミエ氏が手掛けるワインは、今やブルゴーニュで最も入手困難なドメーヌの一つに数えられているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。「テール・ブランシュ（白い土）」と「テール・ルージュ（赤い土）」の異なる土壌をブレンド。ワインにスミレの香りと、牡丹や大地の力強さを授けていると云われています。この絶妙な調和が、ルーミエ特有の立体的なスケール感を生み出すとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。その純度の高い果実味と驚異的な熟成ポテンシャルは、世界中のプロフェッショナルからブルゴーニュの真髄として深く尊重されています。楽天で探す楽天市場でRoumierを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能。その畑を眺め、地下で静かに眠るワインに思いを馳せること自体が愛好家の儀式であると云われています。

シャンボール・ミュジニーブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Chablis Grand Cru Les Clos William Fèvre

概要「レ・クロ」は、シャブリの特級畑の中でも最高峰に位置づけられ、ウィリアム・フェーブルが手掛けるそれは、強烈なミネラルと高貴な品格を備えた白ワインの模範です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、シャブリ地区。ウィリアム・フェーブルはシャブリ最大の特級所有者であり、この地のテロワールを最も清らかに表現するドメーヌであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。キンメリジャン（牡蠣の化石を含む石灰質）土壌が、ワインに鋼のような酸と、火打石、そして海を感じさせるミネラルを授けていると云われています。この地質が、シャブリ特有の清涼感と、特級ならではの長大な余韻を形作るとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。シャブリの真骨頂である「レ・クロ」は、白ワイン愛好家にとって避けては通れない金字塔として、世界中で深く尊重されています。公式サイトWilliam Fèvre 公式サイト楽天で探す楽天市場でLes Closを探す個人訪問案内シャブリの街にある近代的なブティックやセラーで予約制での試飲・見学が可能。シャブリの歴史と地質学的な奥深さを学ぶことができると云われてい...

シャブリブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Richebourg Domaine de la Romanée-Conti

概要DRCのリシュブールは、その名（豊かな街）の通り、圧倒的な力強さと華やかな芳香を備えた、ブルゴーニュで最も豪華絢爛な特級ワインの一つです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が所有する複数の区画から、最高の品質が維持されているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。リシュブール特有の小石の混じる粘土石灰質土壌が、ワインにブラックチェリー、スパイス、そしてむせ返るような花の香りを授けていると云われています。この地質が、若いうちは頑強で、熟成すると驚くほど官能的なスタイルを生み出すとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。「百の花の香りを集めた」と形容されるそのスタイルは、ヴォーヌ・ロマネの真髄として世界中の愛好家から極めて高い尊敬を集めています。公式サイトDRC 公式サイト楽天で探す楽天市場でDRC Richebourgを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能。そのラベルを眺めるだけでも、ブルゴーニュワインの頂点に触れるような高揚感を与えると云われています。

ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ🇫🇷 フランス

Chambertin Domaine Leroy

概要ドメーヌ・ルロワのシャンベルタンは、ブルゴーニュの女王マダム・ルロワが魂を込めて醸す、生命力とエネルギーの塊のような究極の特級ワインです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。ビオディナミの絶対的な信奉者であり、ワインに一切の妥協を許さない姿勢は世界中の畏敬を集めているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。極限まで抑えられた収量と、深い石灰質土壌が、ワインに大地の力強さと、バラや土、野生的なニュアンスが複雑に絡み合う深いアロマを授けていると云われています。この地質が、爆発的なエネルギーと繊細な質感を共存させるとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。DRCと並び、世界で最も高価かつ入手困難なワインの筆頭であり、そのボトルを手にすることは愛好家にとって究極の夢として尊重されています。公式サイトDomaine Leroy 公式サイト楽天で探す楽天市場でLeroy Chambertinを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能ですが、オーセイ・デュレスにある本拠地の空気感に触れるだけでも、その精神性を感じ取ることができると云...

ジュヴレ・シャンベルタンブルゴーニュ🇫🇷 フランス

Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques Armand Rousseau

概要アルマン・ルソーのクロ・サン・ジャックは、1級畑でありながら「実質的な特級」として称えられ、ジュヴレ・シャンベルタンの真髄を語る上で欠かせない傑作です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。名門ルソー家が所有するこの畑は、1855年の格付けで特級候補に挙げられていた歴史を持つとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。標高の高い石灰質土壌が、ワインに凛とした酸と、赤系果実の純粋な香りを授けていると云われています。このテロワールが、ルソーらしい透明感のある美しさを最大限に表現するとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、その評価と入手困難さは全ての特級を凌ぐ勢いであり、世界中のオークションを席巻するカリスマ的ボトルとして尊重されています。公式サイトArmand Rousseau 公式サイト楽天で探す楽天市場でArmand Rousseauを探す個人訪問案内一般の訪問は一切受け付けていませんが、ジュヴレ村を歩けば、その美しい畑が彼らの誠実なワイン造りを雄弁に物語っていることを感じられると云われています。

ジュヴレ・シャンベルタンブルゴーニュ🇫🇷 フランス