ブルゴーニュ

概要ルーロは、ムルソー村においてコシュ・デュリと双璧をなす巨匠であり、リッチなムルソーのイメージを覆す「精緻、純粋、ミネラル」を極めたスタイルで世界を驚嘆させているドメーヌです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ムルソー村。現当主ジャン・マルク・ルーロ氏は元俳優という異色の経歴を持ち、その感性がワインに驚異的な透明感と緊張感を与えているとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。区画ごとの個性を「削り出しの彫刻」のように表現。ワインに火打石、シトラス、そして震えるようなエネルギーを授けていると云われています。この正確無比なアプローチが、現代ブルゴーニュ白の最高傑作の一つを形作るとされています。格付けの背景解説特級畑を持たずとも、その村名や1級畑の価格は特級を遥かに凌ぎます。世界中のレストランが最も欲しがる白ワインの一つとして、絶対的な敬意を持って尊重されています。公式サイトDomaine Roulot 公式サイト楽天で探す楽天市場でRoulotを探す個人訪問案内一般の訪問は完全に不可。しかしそのワインの一滴に触れることは、ムルソーという土地が持つ「知性」を知る究極の体...

概要マルキ・ダンジェルヴィユの「クロ・デ・デュック」は、ヴォルネイ村の頂点に君臨するモノポール（単独所有畑）であり、ブルゴーニュで最もピュアで、かつ貴族的な風格を持つ赤ワインの一つです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ村。かつてブルゴーニュ公爵が所有していた歴史を持ち、現当主ギヨーム・ダンジェルヴィユ氏による徹底したビオディナミ栽培で知られているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。標高の高い石灰質土壌が、ワインに野イチゴ、スパイス、そして信じられないほど繊細なミネラルのヴェールを授けていると云われています。この構成が、ヴォルネイらしい「優雅さ」の極致を形作るとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかしその完成度は特級に等しいと世界中で認められており、知的なブルゴーニュ愛好家から絶大なる信頼を持って尊重されています。公式サイトDomaine Marquis d'Angerville 公式サイト楽天で探す楽天市場でAngervilleを探す個人訪問案内一般の訪問は非常に困難。しかしその歴史的な門を潜り、石垣に囲まれた「公爵の畑...

概要ドメーヌ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェの「白ワインの女王」として君臨し、世界最高のシャルドネの造り手として他の追随を許さない絶対的な名門ドメーヌです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ピュリニー・モンラッシェ村。故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史がビオディナミをいち早く導入し、ワインに生命力を吹き込んだ功績はあまりに有名であるとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。特級シュヴァリエ・モンラッシェを筆頭に、村を代表する最高の区画を所有。ワインにレモン、ヘーゼルナッツ、そして言葉を失うほど精緻なミネラルと「気高き酸」を授けていると云われています。この自然への敬意が、純度の高いテロワールの音色を形作るとされています。格付けの背景解説全ての銘柄が垂涎の的。ラベルに描かれた黄色い紋章は、最高品質のブルゴーニュ白の証として、世界中のプロフェッショナルから神格化されるほど尊重されています。公式サイトDomaine Leflaive 公式サイト楽天で探す楽天市場でLeflaiveを探す個人訪問案内一般の訪問は厳格に制限。しかし、ルフレーヴが管理するブドウ畑の美しさは...

概要ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サン・ジョルジュ村の「王」であり、その中でもレ・ヴォークランは、特級を持たないこの村において実質的なグラン・クリュと目される、最も野性的で力強い傑作です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村。派手な手法を排し、古樹を守り続けるシュヴィヨン家のワインは、流行に左右されない「本物のブルゴーニュ」として世界中にファンを抱えているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。小石の多い急斜面の土壌が、ワインに黒系果実、なめし革、そして強固なミネラルとタンニンを授けていると云われています。この地質が、ニュイ・サン・ジョルジュ特有の男性的な力強さと気品を形作るとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかしその熟成ポテンシャルと凝縮感は圧倒的であり、この村を代表する最高のドメーヌとして深く尊重されています。公式サイト公式サイトなし楽天で探す楽天市場でRobert Chevillonを探す個人訪問案内一般の訪問は困難。しかしその実直な造りから生まれるワインは、職人気質のブルゴーニュを愛する人々にとって...

概要エティエンヌ・ソゼは、ピュリニー・モンラッシェ村においてドメーヌ・ルフレーヴと並び称される最高峰の造り手であり、テロワールの個性をこの上なく清廉に、そして鮮やかに描き出すドメーヌです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ピュリニー・モンラッシェ村。現在は孫娘の夫ジェラール・ブド氏とその家族が経営。伝統を重んじつつもビオディナミを取り入れ、さらに精緻なワイン造りを行っているとされています。ブドウ品種と土壌の影響シャルドネ100%です。村を代表する多様な区画を所有し、ワインに白い花、アーモンド、そしてピュリニーらしい鋭いミネラルとエレガンスを授けていると云われています。この地質が、一切の雑味がない「クリスタルのような輝き」を形作るとされています。格付けの背景解説村名から特級（ル・モンラッシェ）まで手掛け、その全てがクラスを越えた完成度を誇ります。世界中の白ワイン愛好家にとって、ソゼは「正解」の一つとして深く尊重されています。公式サイトDomaine Etienne Sauzet 公式サイト楽天で探す楽天市場でSauzetを探す個人訪問案内一般の訪問は非常に困難。しかし、そのワインの透明感...

概要メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョは、アンリ・ジャイエ氏から受け継いだ魂と、自社が持つ特級畑の中でも最良の区画から生まれる、圧倒的な密度と気品を備えたブルゴーニュの真髄です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置く。当主ジャン・ニコラ・メオ氏が手掛けるワインは、今や世界で最も入手困難なドメーヌの一つに数えられているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。クロ・ド・ヴージョの丘の最上部にある最高の区画が、ワインにブラックチェリー、スパイス、そして研ぎ澄まされたタンニンの骨格を授けていると云われています。この地質が、若いうちから華やかでありながら、重厚な熟成ポテンシャルを形作るとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。広大なクロ・ド・ヴージョの中でも、メオ・カミュゼが持つ区画は格別の評価を受けており、ドメーヌの歴史を象徴するボトルとして世界中で深く尊重されています。公式サイトDomaine Méo-Camuzet 公式サイト楽天で探す楽天市場でMeo Camuzetを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能。しかし、ヴォーヌ...

概要プリューレ・ロックの「クロ・デ・コルヴェ」は、DRCの共同経営者であったアンリ・フレデリック・ロック氏が独占所有した、自然派ワインの極致とも言える神秘的な赤ワインです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村。古代のエジプト文字をモチーフにしたラベルが象徴するように、一切の妥協を排した自然への回帰を哲学としているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。一部でミルランダージュ（小粒のブドウ）のみを厳選して造られるこのワインは、野イチゴやスパイス、そしてむせ返るような生命の香りを授けていると云われています。このテロワールと農法が、他に類を見ない官能的な質感を形作るとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、そのカルト的な人気と唯一無二の存在感は、世界中の愛好家から特級以上の「神聖な1本」として深く尊重されています。公式サイトDomaine Prieuré Roch 公式サイト楽天で探す楽天市場でPrieure Rochを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能。しかし、そのワインが放つ強烈なメッセージは、ブルゴーニュの...