概要
レ・ゾルメ・ド・ペズは、ポイヤックの名門「ランシュ・バージュ」のカーズ家が手掛け、サン・テステフらしい力強さと、カーズ家特有の華やかさが絶妙に融合した、非常に人気の高いシャトーです。
地域・生産者情報
ボルドー地方、サン・テステフ。1930年代からカーズ家が所有。ポイヤックの超一流の技術がサン・テステフのテロワールに注ぎ込まれているとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。粘土質の強い土壌が、ワインに力強い構造と、タバコやなめし革のニュアンスを授けていると云われています。この男性的でありながら品格を感じさせるスタイルが、熟成により見事な開花を見せるとされています。
格付けの背景解説
クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル。格付けシャトーと遜色ない評価を常に受けており、サン・テステフを代表する「偉大なブルジョワ級」として不動の敬意を持って尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制で見学が可能。カーズ家が経営するホテルやレストランと共に、サン・テステフの豊かな食とワインの文化を満喫できると云われています。
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