ジュヴレ・シャンベルタン

概要ドニ・モルテのジュヴレ・シャンベルタンは、かつての力強く濃厚なスタイルから、現在はテロワールを精緻に描き出すエレガンスへと進化を遂げた、ジュヴレの新時代の象徴です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。伝説的なドニ氏の情熱を、息子アルノー氏が継承し、さらに磨き上げられた品質は世界中の注目を集めているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。村の異なる区画をブレンドした「メ・サンク・テロワール」などは、ワインに黒系果実の密度と、ジュヴレらしい鉄分を含んだミネラルを授けていると云われています。この地質が、力強さと透明感の絶妙な共存を形作るとされています。格付けの背景解説村名（ヴィラージュ）クラスであっても、その完成度は極めて高く、ドメーヌの看板として、世界中の愛好家からトップドメーヌと同等の尊敬を持って尊重されています。公式サイトDomaine Denis Mortet 公式サイト楽天で探す楽天市場でDenis Mortetを探す個人訪問案内一般の訪問は非常に困難。しかし、彼らの造り出すワインは、ジュヴレ・シャンベルタンという土地の「今」...

概要ルイ・ジャドのクロ・サン・ジャックは、ドメーヌの所有する最も価値ある1級畑の一つであり、特級と同等、あるいはそれ以上の深みを持つジュヴレ・シャンベルタンの傑作です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。バッカスの神を描いたラベルで世界中に知られるルイ・ジャドは、広大な自社畑を持つブルゴーニュ最大のドメーヌの一つであるとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。斜面の高い位置にある石灰質土壌が、ワインに凛とした酸と、黒系果実、甘草、そして複雑な土のニュアンスを授けていると云われています。このテロワールが、1級畑とは思えないほどの壮大なスケール感を生み出すとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、ルソー等と並び、この畑から造られるワインはブルゴーニュ愛好家の間で「実質的な特級」として最高ランクの敬意を持って尊重されています。公式サイトLouis Jadot 公式サイト楽天で探す楽天市場でLouis Jadotを探す個人訪問案内ボーヌにある本拠地で、大規模ながらも品質を極めたルイ・ジャドのワイン造りの歴史を学ぶ見学ツ...

概要ドメーヌ・ルロワのシャンベルタンは、ブルゴーニュの女王マダム・ルロワが魂を込めて醸す、生命力とエネルギーの塊のような究極の特級ワインです。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。ビオディナミの絶対的な信奉者であり、ワインに一切の妥協を許さない姿勢は世界中の畏敬を集めているとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。極限まで抑えられた収量と、深い石灰質土壌が、ワインに大地の力強さと、バラや土、野生的なニュアンスが複雑に絡み合う深いアロマを授けていると云われています。この地質が、爆発的なエネルギーと繊細な質感を共存させるとされています。格付けの背景解説特級（グラン・クリュ）。DRCと並び、世界で最も高価かつ入手困難なワインの筆頭であり、そのボトルを手にすることは愛好家にとって究極の夢として尊重されています。公式サイトDomaine Leroy 公式サイト楽天で探す楽天市場でLeroy Chambertinを探す個人訪問案内一般の訪問は一切不可能ですが、オーセイ・デュレスにある本拠地の空気感に触れるだけでも、その精神性を感じ取ることができると云...

概要アルマン・ルソーのクロ・サン・ジャックは、1級畑でありながら「実質的な特級」として称えられ、ジュヴレ・シャンベルタンの真髄を語る上で欠かせない傑作です。地域・生産者情報ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村。名門ルソー家が所有するこの畑は、1855年の格付けで特級候補に挙げられていた歴史を持つとされています。ブドウ品種と土壌の影響ピノ・ノワール100%です。標高の高い石灰質土壌が、ワインに凛とした酸と、赤系果実の純粋な香りを授けていると云われています。このテロワールが、ルソーらしい透明感のある美しさを最大限に表現するとされています。格付けの背景解説1級畑（プルミエ・クリュ）。しかし、その評価と入手困難さは全ての特級を凌ぐ勢いであり、世界中のオークションを席巻するカリスマ的ボトルとして尊重されています。公式サイトArmand Rousseau 公式サイト楽天で探す楽天市場でArmand Rousseauを探す個人訪問案内一般の訪問は一切受け付けていませんが、ジュヴレ村を歩けば、その美しい畑が彼らの誠実なワイン造りを雄弁に物語っていることを感じられると云われています。