生産者と歴史
Bruno Giacosaは、ブルーノ・ジャコーザは、ピエモンテのテロワールを完璧に表現し、「バローロとバルバレスコの真髄」を描き出す偉大な職人です。妥協のない厳格な選果と大樽熟成の伝統を守り続けています。
アペラシオンとワインの特徴
ブルーノ・ジャコーザが手掛ける「Roero Arneis」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2018年は穏やかな気候と十分な降雨に恵まれ、滑らかでフレッシュなスタイルが実現したバランスの良い年です。生き生きとした酸とエレガントで柔らかい果実味が調和しており、比較的早くから開いて楽しむことができる上品さが魅力です。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2018年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、ピエモンテ州のタナロ川左岸ロエロ地区で古来より栽培される白ワイン品種・アルネイスから造られるDOCGワイン。「ピエモンテの白ワイン復権」に大きく貢献した品種で、ブルーノ・ジャコーザやヴィエッティがその最高峰を生み出しています。桃、白い花、アーモンドの上品で繊細なアロマが香ります。果実味とフレッシュな酸の絶妙なバランスがあり、余韻には穏やかなミネラルと心地よいビター感が感じられます。
フードペアリング
おすすめのペアリング：地元ピエモンテの前菜盛り合わせ（ヴィテッロ・トンナート）や、川魚や白身魚のソテー、またはバーニャカウダ。
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