概要
レステージ・シモンは、サン・テステフ村のすぐ隣に位置し、メルローを主体とした柔らかなスタイルでありながら、サン・テステフに近い力強さを内包する、オー・メドックの隠れた実力派です。
地域・生産者情報
ボルドー地方、オー・メドック。サン・テステフのトップドメーヌがひしめくエリアの境界線上に位置。近年、醸造コンサルタントによる改革が進み、果実の凝縮感が際立っているとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
メルロー主体。石灰岩を基盤とした砂利質が、ワインに赤スグリ、プラム、そして非常にきめ細かいタンニンの質感を授けていると云われています。このメルロー由来の華やかさが、厳しいサン・テステフのワインとは異なる「優しさ」を形作るとされています。
格付けの背景解説
クリュ・ブルジョワ級。格付けシャトーのすぐ隣という好立地を活かした高いクオリティは、賢いボルドー選びを提案するソムリエたちから深く尊重されています。
公式サイト
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個人訪問案内
予約制での見学が可能。オー・メドックの大らかな風土と、真摯なワイン造りの姿勢を間近に感じることができると云われています。
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