概要
コス・デストゥルネルが手掛ける白ワインは、メドック北部で造られる白の既成概念を覆した、驚くほどのフレッシュさと品格を併せ持つ稀少な傑作です。
地域・生産者情報
ボルドー地方、サン・テステフ村。赤ワインのイメージが強い同地において、2005年から本格的にリリースされ、瞬く間に世界的な評価を獲得したとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンド。海に近い涼しい区画の砂利土壌が、ワインにグレープフルーツや白い花の清涼な香りと、美しい酸を授けていると云われています。このテロワールが、ボルドー・ブランの新しい基準となるような洗練されたスタイルを生むとされています。
格付けの背景解説
ボルドーACですが、そのクオリティは名だたるグラーヴの白に匹敵すると評価されており、ボルドー最高の白ワインの一つとして愛好家の間で尊重されています。
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個人訪問案内
予約制での見学が可能。赤ワインと同様、オリエンタルな雰囲気のシャトー内で、この稀少な白ワインの造りについても詳しく学ぶことができると云われています。
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