概要
キュヴェ・フレデリック・エミールは、トリンバック家が誇るアルザス・リースリングの古典的傑作であり、気品ある辛口白ワインの模範です。
地域・生産者情報
アルザス地方リボーヴィレ。1898年のブリュッセル万博で最高賞を獲得したフレデリック・エミール氏の名を冠した特別なキュヴェであるとされています。
ブドウ品種と土壌の影響
リースリング100%です。ガイシュベルグとオステルベルグの2つの畑の石灰質土壌が、ワインに硬質なミネラルと、完熟したリンゴや柑橘のアロマを授けていると云われています。この地質が、力強さと厳格な酸の見事な調和を生むとされています。
格付けの背景解説
アルザスの主要なレストランには必ずオンリストされていると言われるほどの信頼を誇り、辛口リースリングの最高峰として世界中で尊重されています。
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個人訪問案内
トリンバック家のセラーでは予約制で見学・試飲が可能であり、彼らが守り続ける「食事に合うワイン」の哲学を肌で感じることができると云われています。
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