生産者と歴史
Bruno Giacosaは、ブルーノ・ジャコーザは、ピエモンテのテロワールを完璧に表現し、「バローロとバルバレスコの真髄」を描き出す偉大な職人です。妥協のない厳格な選果と大樽熟成の伝統を守り続けています。
アペラシオンとワインの特徴
ブルーノ・ジャコーザが手掛ける「Nebbiolo d’Alba」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2018年は穏やかな気候と十分な降雨に恵まれ、滑らかでフレッシュなスタイルが実現したバランスの良い年です。生き生きとした酸とエレガントで柔らかい果実味が調和しており、比較的早くから開いて楽しむことができる上品さが魅力です。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2018年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、ピエモンテのネッビオーロ種をアルバDOC区画から造る、バローロの入門編ともいえる赤ワイン。バローロほどの長期熟成を必要とせず、比較的若いうちからネッビオーロの個性を楽しめる親しみやすいスタイルです。チェリー、バラ、ハーブのフレッシュなアロマに、柔らかなタンニンと生き生きとした酸が調和しています。バローロに通じるエレガントな骨格を持ちながら、早期から開いて楽しめる柔軟さが魅力です。
フードペアリング
おすすめのペアリング：仔牛の煮込みや、ロールキャベツ（ファルソマーグロ）、または熟成アジアーゴチーズ。
ワイナリー周辺の旅行ガイド
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