生産者と歴史
Bruno Giacosaは、ブルーノ・ジャコーザは、ピエモンテのテロワールを完璧に表現し、「バローロとバルバレスコの真髄」を描き出す偉大な職人です。妥協のない厳格な選果と大樽熟成の伝統を守り続けています。
アペラシオンとワインの特徴
ブルーノ・ジャコーザが手掛ける「Roero Arneis」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2016年は冷涼な夜間と日中の陽光のバランスに優れた、イタリア至高のグレートヴィンテージです。引き締まった高貴な酸と精密なミネラル感、そして驚異的なストラクチャーを備えており、クラシックで長期の熟成ポテンシャルが極めて高い美しさを誇ります。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2016年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、ピエモンテ州のタナロ川左岸ロエロ地区で古来より栽培される白ワイン品種・アルネイスから造られるDOCGワイン。「ピエモンテの白ワイン復権」に大きく貢献した品種で、ブルーノ・ジャコーザやヴィエッティがその最高峰を生み出しています。桃、白い花、アーモンドの上品で繊細なアロマが香ります。果実味とフレッシュな酸の絶妙なバランスがあり、余韻には穏やかなミネラルと心地よいビター感が感じられます。
フードペアリング
おすすめのペアリング：地元ピエモンテの前菜盛り合わせ（ヴィテッロ・トンナート）や、川魚や白身魚のソテー、またはバーニャカウダ。
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