レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2016年（Réserve de la Comtesse 2016）

生産者と歴史

メドック格付け第2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの誇り高き精神を受け継ぎ、しなやかで丸みのある官能的な味わいを若いうちから発揮するセカンドワイン「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」。伝統と革新を重ねた職人の技術により、畑本来の個性が美しくボトリングされています。

このボトル「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2016年（Réserve de la Comtesse 2016）」は、シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの若木や選果から厳選された、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体とするアッサンブラージュで仕立てられています。

2016年は現代ボルドーの歴史的グレートヴィンテージ。夏の極めて乾燥した日照期がブドウの完璧なフェノール類の成熟を促し、涼しい秋の夜風が美しい酸と驚異的な長期熟成ポテンシャル、緻密極まるタンニンをもたらしました。

テイスティングにおいては、ポイヤック村特有の、何メートルも深く堆積した粗い砂利層（礫）と下層の鉄分を含む粘土層。この地中深く伸びた根が、カベルネ・ソーヴィニヨンに力強い大地のミネラル、圧倒的に重厚な骨格、そして並外れた長期熟成能力を宿らせます。

味わいは、ピション・ラランドらしいしなやかで優美なテクスチャーと、メルロー由来のふくよかで滑らかな質感、およびカベルネ・ソーヴィニヨンの気品ある黒系果実のアロマが心地よく調和しています。

おすすめのペアリング料理：ローストポーク、鴨の胸肉のソテー、または牛フィレステーキ。ワインの持つ特性が、お肉や魚介料理の旨味を最大限に引き立てます。ワイナリー巡りの際は、産地の中心地であるPauillac周辺を滞在拠点にされることをおすすめします。

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