生産者と歴史
ボルドー右岸ポムロール地区の絶対的な名門シャトーであるChâteau L’Évangile。代々培われてきた職人の技術と徹底した収量制限により、土地のテロワールが純度高く表現されています。
ブドウ品種と味わい
このボトル「シャトー・レヴァンジル・Reserve 2015（Château L’Evangile Reserve 2015）」は、メルローを主体に、カベルネ・フランをアッサンブラージュして仕立てられています。参考価格（格付け相応の価格）はその卓越したプレステージ性を象徴しており、世界中の愛好家から究極の評価を得ています。
2015年はボルドー右岸にとって太陽に恵まれた素晴らしい当たり年であり、メルローが完璧に完熟してふくよかな果実味と肉厚な質感が表現されています。
テイスティングにおいては、ポムロール特有の黒い粘土質土壌（鉄分を含む）に由来する、驚くほど滑らかでベルベットのような質感と豊かなコクが特徴です。
味わいは、プラムや黒スグリの濃密なジャムを思わせる果実味と、心地よいオークのトースト香が長い余韻へと続きます。
フードペアリング
おすすめのペアリング料理：鴨胸肉のロースト、黒トリュフを添えた牛肉の赤ワイン煮込み、熟成したハードチーズ。ワインの持つベルベットのようなタンニンが、お肉料理の旨味を最大限に引き立てます。ワイナリー巡りの際は、産地の中心地であるPomerol周辺を滞在拠点にされることをおすすめします。
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ワイナリー周辺の旅行ガイド
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