生産者と歴史
Bruno Giacosaは、ブルーノ・ジャコーザは、ピエモンテのテロワールを完璧に表現し、「バローロとバルバレスコの真髄」を描き出す偉大な職人です。妥協のない厳格な選果と大樽熟成の伝統を守り続けています。
アペラシオンとワインの特徴
ブルーノ・ジャコーザが手掛ける「Nebbiolo d’Alba」は、その土地固有の卓越したテロワールを象徴する最高峰ボトルです。2015年はイタリア全土で日照と温暖な気候に恵まれ、ブドウが完璧に成熟した歴史的当たり年です。豊かなボリューム感と円熟した果実味、ベルベットのような滑らかなタンニンが存分に引き出された豪華なスタイルに仕上がっています。 大地の生命力を閉じ込めた堅牢なストラクチャーと、2015年特有の気品に満ちた表現が見事なコントラストを描きます。
グラスに注ぐと、ピエモンテのネッビオーロ種をアルバDOC区画から造る、バローロの入門編ともいえる赤ワイン。バローロほどの長期熟成を必要とせず、比較的若いうちからネッビオーロの個性を楽しめる親しみやすいスタイルです。チェリー、バラ、ハーブのフレッシュなアロマに、柔らかなタンニンと生き生きとした酸が調和しています。バローロに通じるエレガントな骨格を持ちながら、早期から開いて楽しめる柔軟さが魅力です。
フードペアリング
おすすめのペアリング：仔牛の煮込みや、ロールキャベツ（ファルソマーグロ）、または熟成アジアーゴチーズ。
ワイナリー周辺の旅行ガイド
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