生産者と歴史
「ボルドーの女王」と称賛され、優美でエレガントなスタイルと比類なき香りの華やかさを誇る第1級シャトー・マルゴー。伝統と革新を重ねた職人の技術により、畑本来の個性が美しくボトリングされています。
ブドウ品種と味わい
このボトル「シャトー・マルゴー 2018年（Château Margaux 2018）」は、厳選された完熟カベルネ・ソーヴィニヨンを90%前後の高比率で使用し、僅かなメルローやフラン等をブレンドで仕立てられています。
2018年は初夏の記録的豪雨による病害のリスク後、7月から収穫期まで長く続いた乾燥と高温が特徴。ブドウは極限まで小さく凝縮して収穫され、圧倒的な果実のパワーと豊かな肉厚さ、そして強固なストラクチャーを秘めています。
テイスティングにおいては、マルゴー村が誇る、ジロンド川の堆積による極めて細かくさらりとした白い珪質砂利質土壌。この深く水はけの良い白い砂利が太陽の光を優しく反射し、ブドウの木に極限のフィネスと、スミレを思わせる華やかで優美なアロマをもたらします。
味わいは、「ビロードの手袋をはめた鉄の拳」と形容される至高のエレガンス。グラスから溢れんばかりのバラやスミレ、黒スグリの高貴な芳香と、きめが極限まで細かくシルキーなタンニンが飲み手を優美に包み込みます。
フードペアリング
おすすめのペアリング料理：仔羊のロースト（エルヴ・ド・プロヴァンス風味）、鴨肉のロースト（ベリーソース）、極上牛フィレ肉のステーキ。ワインの持つ特性が、お肉や魚介料理の旨味を最大限に引き立てます。ワイナリー巡りの際は、産地の中心地であるMargaux周辺を滞在拠点にされることをおすすめします。
ワイナリー周辺の旅行ガイド
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