ルイ・ロデレール・ブリュット・ナチュール（ナチュール NV）

テロワールとワイナリー

ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシュイィ（Cumières）粘土質が強い石灰粘土畑でバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用。糖度の高い熟したブドウから、ドサージュなしで芳醇な果実味を引き出しています。

このボトルの味わい：プロダクトデザイナーのフィリップ・スタルクとのコラボレーション。ドサージュ・ゼロ（加糖なし）で仕立てられ、白い果実、石灰質のミネラル、シトラスの皮のシャープな香りと、驚くほどクリーンで張りのある味わい。

使用されている品種：ピノ・ノワール 50-55%、シャルドネ 30-35%、ムニエ 15-20%

おすすめのペアリング料理：新鮮な生牡蠣、ホタテのカルパッチョ、魚介の天ぷら、白身魚のお刺身。

シャンパーニュの繊細な泡立ちと上品な酸が、料理の味わいをより一層引き立てます。ワイナリー巡りの際は、産地の拠点であるReims周辺をベースに観光やテイスティングを楽しまれることをおすすめします。