シャトー・ラヤス・Châteauneuf-du-Pape Reserve 2015（Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Reserve 2015）

テロワールとワイナリー

シャトー・ラヤスは非常に珍しい砂質土壌のテロワールを有しています。典型的なガレ・ルレ（丸石）がなく、周囲の森林に囲まれた冷涼な微気候（マイクロクライメット）が、ブドウに極めて繊細な酸味とピュアな果実味をもたらします。

このボトルの味わい：グルナッシュ100%から造られるワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの概念を覆すエレガンスを誇ります。熟した赤いベリーやスパイス、野生のハーブ（ガルリッグ）の魅惑的なアロマが広がり、シルクのように滑らかな口当たりと透明感のある高貴な余韻へと続きます。

使用されている品種：グルナッシュ 100%

おすすめのペアリング料理：赤身肉のグリルやジビエの煮込み、スパイスを効かせた煮込み料理。シャトーヌフ・デュ・パプの力強い骨格と豊かなスパイス感が、料理の旨味を引き立てます。ワイナリー巡りの際は、教皇庁宮殿で名高いアヴィニョン（Avignon）を滞在拠点にすることをおすすめします。