エコー・ド・ランシュ・バージュ 2015年（Echo de Lynch-Bages 2015）

生産者と歴史

第5級シャトー・ランシュ・バージュの技術と精神をそのまま受け継ぐ、親しみやすくも本格的なセカンドワイン「エコー・ド・ランシュ・バージュ」。伝統と革新を重ねた職人の技術により、畑本来の個性が美しくボトリングされています。

このボトル「エコー・ド・ランシュ・バージュ 2015年（Echo de Lynch-Bages 2015）」は、カベルネ・ソーヴィニヨン約60%とメルロー約40%の、果実のふくよかさを活かしたブレンドで仕立てられています。

2015年はボルドー左岸全体で太陽に恵まれた稀有な当たり年。春の良好な開花から夏の完璧な乾燥を経て、収穫期の適度な降雨がカベルネ・ソーヴィニヨンに力強い凝縮感とまろやかな円熟味、そしてエレガントな酸味の調和を授けました。

テイスティングにおいては、ポイヤック村特有の、何メートルも深く堆積した粗い砂利層（礫）と下層の鉄分を含む粘土層。この地中深く伸びた根が、カベルネ・ソーヴィニヨンに力強い大地のミネラル、圧倒的に重厚な骨格、そして並外れた長期熟成能力を宿らせます。

味わいは、ランシュ・バージュらしいカシスの力強い香りがありつつも、メルロー由来のふくよかで滑らかな舌触りがあり、早くからカジュアルに楽しめる親しみやすいスタイルです。

おすすめのペアリング料理：ビーフシチュー、ハンバーグ、ラムロースのソテー。ワインの持つ特性が、お肉や魚介料理の旨味を最大限に引き立てます。ワイナリー巡りの際は、産地の中心地であるPauillac周辺を滞在拠点にされることをおすすめします。

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