ラ・ジャナス・Second Vin 2015（Domaine de la Janasse Second Vin 2015）

テロワールとワイナリー

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、丸石に覆われた高温の畑から砂質・粘土質の冷涼な区画まで、多様なモザイク状のテロワールを持っています。この多様な区画から収穫されたブドウが、ワインにアロマティックなボリューム感と心地よいフレッシュさを共存させます。

このボトルの味わい：豊かな日照を浴びたグルナッシュをベースにブレンド。プラムやダークチェリーの完熟した甘やかな果実味にラベンダーやスパイスの複雑なアロマが漂い、ベルベットのような口当たりと肉厚でジューシーなボリューム感が魅力的なスタイルです。

使用されている品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

おすすめのペアリング料理：赤身肉のグリルやジビエの煮込み、スパイスを効かせた煮込み料理。シャトーヌフ・デュ・パプの力強い骨格と豊かなスパイス感が、料理の旨味を引き立てます。ワイナリー巡りの際は、教皇庁宮殿で名高いアヴィニョン（Avignon）を滞在拠点にすることをおすすめします。